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冲(🚛)上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？(😈)

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件(💵)下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙(🛀)店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后(🥍)厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺(🛺)录用无(🍚)证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅(🐯)#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲(😇)粥店宝龙分店，多名员工在长时间未(💞)洗手的情(😐)况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩(🕔)的排骨捞出回收，加(👃)入了给顾客的(🔉)山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷(🌦)评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感(📃)觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆(🌐)在靠着门那边根本就不(🐶)是招待客人用的，里面的工作人(👱)员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被(❓)曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道(🐑)，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥(🕳)铺的后厨卫生情况。没有健康证的记(🦈)者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清(💃)洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟(📐)是在后厨人员(🥦)没洗手没(👙)带手(㊗)套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第(🐛)一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州(💀)温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者(🧑)等(🦈)卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉(🏄)意。

同时(🎨)，三米粥铺称，承诺未来也将(😌)严肃处理每一个关于(🔱)门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也(📻)希望大家(🍡)能(⚫)给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐(🏖)饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲(😳)餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐(🤪)饮行业报道中的类似问题，我们后(🏴)续将从餐具清洁、抹布使用(💅)、员工操作、(💮)员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进(🐷)一步强化执行规范和标准。对于我(🚘)们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布(⬅)处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第(🎌)三方外卖(🦆)平台账户(🦏)和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有(🌬)加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户(😔)和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整(🌿)改。二是公开处理进展，向(💪)社会各界公布事件调(🚑)查经过和处理措施、结果。三是加强食品(♿)安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通(♓)过强硬整改，坚决杜绝此类事(🥤)件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商(⬜)和人员招聘流(🙈)程规(🦍)范，确保“无证不上(🤳)岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户(🌸)端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都(🤺)没经过系(♑)统化培训直接上岗，消费者食品(🌈)卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米(🐅)粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将(🚍)以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加(❇)盟店开业(👮)前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机(🕍)制，确保做到‘(🍐)卫生安全审核(🔴)不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥(⏯)铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员(⛰)”。

对于两家企业的道歉和整(🔻)改，你买账吗？

三米粥铺官(🥀)方微博公布在整改措施(🎍)

来源：中新经纬

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