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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见(🥉)过细可穿(🥛)针的拉面(🍢)吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？(📿)

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大(🤓)型美食文(🚣)旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯(🌫)到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的(❌)面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本(🖨)期节目里，主持人撒(➰)贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配(📽)鲜(🎾)嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美(🤯)味的辣椒油与蔬菜，便成了“一(💑)清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉(♐)面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面(🎰)如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼(✨)纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显(👭)文化底蕴

青稞(🔛)与(💯)酥(🚵)油是青藏高原(🧕)独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放(🧜)咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们(♌)早餐的景(💛)象也由(🧜)此还原。微苦的咖(📧)啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合(🏇)带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验(🔺)“经典的配方”如何(🕧)改良出新奇的味道(🏧)及其背后(🦖)蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅(🦈)。

一碗酸甜可口、质地(😧)浓稠(♟)的老酸奶(👨)，一份内馅绵密的背口(🖤)袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故(🐞)事，成为寻味团此行别有趣味(🐾)的惊喜(⛰)体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量(👬)大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三(🅾)餐四季》漫步(⏰)全国，寻(🧝)味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之(🔥)美。

责任编辑：毛玥尹

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