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《三餐(🤳)四季》寻味青海，品尝高原独特(🐄)味道

你见过细可穿针的(🤣)拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的(🈳)味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道(🦑)制作的大型美食文旅季(👼)播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频(⬅)道

央(🐊)视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原(🦁)美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇(🌋)家遗址出土的面条，将中国人吃面(🌻)的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走(🍀)进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣(💠)椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与(🧝)鲜香味美的干拌面，让(🥕)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨(🌺)越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一(💶)起跨越时空，感受名声远(😕)扬的青海拉面的独特魅力。

融(🏁)合之奇：

元素融(📑)合 各异风味显文化底(🥧)蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相(🏦)打卡。主持人冯硕与(🌶)嘉宾刘雨昕漫步西(😦)宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇(🚢)具地域特色，藏族同胞(🥈)们早餐的景象也由此还原。微苦的(⏯)咖啡搭配带着甜味(🎄)的青稞粒，丰富的(🥞)口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特(💬)风(👹)味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事(💹)，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活(🔳)多种滋味

除(🐬)了(🖇)打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人(✳)撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中(😑)，在青青牧场上(🐘)开启寻味之旅。

一碗酸甜可(🌩)口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火(🧝)暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美(😃)食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到(♐)江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个(🚽)省份、22座城市，生动展示地域特色文化(📣)，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥(🕳)尹

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