((🤬)本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸(💝)过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果(🔎)传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看(👎)时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口(👮)干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹(➰)觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信(🏴)?让表妹随便引荐两位,灵气十足的(⛽)佳丽吧—— 也许(🎃)你吃过爱玉(🖌)冻(又名(👣)爱玉冰),但不(🦏)了解它的出身(🔑)。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉(🔹)属爬(🛐)藤植物,“性格(🌳)”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻(🐇)常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳(🐂)部落,遗世而独(⛅)立。 他们最引以为傲(🌼)的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时(🤛)。 圈中人即树冠上的(😆)采摘者(🕴) 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的(🛀)采(🍍)摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看(✖)爱玉长得美,生吃并不算多美味。 但在(🃏)人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它(😴)突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出(♉)果胶,再(🚛)经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得(🐀)吃,悲剧。 下面有请第二位(🍚),这位佳丽你很熟—— 巧克(📰)力! 巧克力(❣)不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过(🧕)—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到(🍪)巧克力对吧。 它的变身(🗳),是一次意外(💄)。 果肉和可可本身并无(😑)多少香气。 可(🔣)偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆(🐝)了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝(🏰)滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法(🚐)手段就越多。 但在(🍪)发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大(🕳)的魔法其实是……(⛅) 时间。 梅酒的问世,就(🍯)是因为人们发现了时间的奥(🔝)秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧—(🌬)—香田家,一直延续着年年泡梅酒的传(🌀)统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传》里(⏸)这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅(❤)园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡(🔊)梅酒,材料大致可以猜(🛑)到——梅子、冰糖、烧酒……不稀(🔢)奇。 是时间(🦍),给了它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满(🤬)的,像青春。 而皱缩的(🍝)梅子,在古(🌆)人(🈴)眼里可不是什么(🎍)好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季(🤘)轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了(👫)好些珍稀的(😰)“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)(🥣)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版(🎋)纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃(🍪)但(🈳)难吃(🔡)到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的(🤙)蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房(🔈)难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉(🗼)到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己(✒)的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可(✈)没有主角光(✴)环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂(😫)亮的粉红中,躺(🏜)着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃(🐟)起来像天然的果(💆)冻(⏲)。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳(🥎),请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演(👘),罗颖鸾,顺便(🤾)问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(🚹)(但没钱)…(🚈)…” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子(💛)皮是他创作的灵(🕛)感之源。 在新故事写不下去的(💉)时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤(🚖)到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝(🚴)色火(🚀)焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作(👦)都痴迷水(⤴)果(🦖)这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它(👟)美味(🦄),香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满(Ⓜ)了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失(🐷)了一种与之共存的体(🌜)验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们(🍠)大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之(🥔)灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我(♟)们有钱,比我们先进,但他们单纯、(🚊)执着,代代相传着邂逅(😮)水果、改(🌛)变水果的魔法。 其实,它不仅是关(🗳)于(🌜)水果的魔法,还是实现(🥝)快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:(♏)dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌(👆)电影
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