剧情简介
许(🌘)多网友有(🏯)这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会(🐃)变黑，而超市中的香蕉却(😄)能够久(😅)久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和相关单位(📕)动植物学(🔁)家李教授。 李教授告诉我们：香蕉(🍺)中的(🍼)酚类物质在多酚氧化酶(🚝)的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进(🌝)而聚合形成邻苯二酚型黑色(🍫)素，从而导致香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这个(👱)时候(🥤)就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的(🗾)黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但(💜)这也说明存放时(🎻)间不宜过长。 我们还采访了水果超市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香(🚇)蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家就可以实现的有两种。分(🕹)别是将(🎓)香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保(🌞)鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法确实有效(🌶)。 同时购买的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章(🤕)能够帮助大家更好的保(✖)存香蕉，后续也会持续更新一些有趣(🐽)的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦。
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