(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…(➕)… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两(🏢)周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解(🐐)馋吧—— | 时长(🍥):30秒(🤳) | 怎(🆔)么样,是(♉)不是越看(🖊)越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示:(🕯) 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂(🚬)不守舍(🎸),有(🤚)口干舌燥之渴望”。 没(🧠)错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的(🎖)庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们(💴)”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十(📗)足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻((📅)又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一(💚)种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格(💣)”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要(❣)爬多高—(💥)—爬十几层楼都寻常(🎅)。 能摘到爱玉的生物,只有三(👽)种:鸟、猴子……以(🤡)及邹族人。 邹族(🚌)人是原住民,位于阿里山(🧜)最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且(🎊)在树上一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很危(📱)险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充(🅱)满仪式感。 出发前,要祈求(🎼)祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算(🔺)多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会(🧘)太简单,你看这“施咒”的流程:(🔍) 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤(🔳)出果胶,再经冷凝(😨),它就成了淡黄色的果胶(⚾)冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、(🌼)柠檬水,一碗台湾人最(⚓)爱的(🅾)古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完(🧘)没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很(📞)熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂(💭)。 味道(🥘)嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆(🧤)就藏在白色的果肉里 这样的(🐲)东西,很难(🔚)让我们联想到巧克力对吧。 它的(🐉)变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香(👥)气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最(🖤)终就能(🈚)化(🏄)身为浓稠丝滑的巧克力(👎)浆。 其实,与水果的缘分越久(👥),人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔(📋)法其实是…… 时间。 梅酒(👞)的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电(👘)影《海街日记》都看过吧——香(🏅)田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四(😪)姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味(🐀)梅酒,就像在品味相依为命、(🐍)越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家(🗡)会做,手艺也代代相传(❓)。 《水果传(🙁)》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡(🔦)梅酒,材料大致可以猜(🍢)到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变身旅程——(💋) 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的(💫),像青春。 而皱缩的梅(🍓)子,在古人眼里可(🦄)不是什么好(🏂)兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身(🕗)的魔法,《水果传》还引荐了(🐚)好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过(🚟),比(🕦)如: 木瓜榕(🍟)(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的(⛵)亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它(🚯)们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的(🗯)地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊(🌩)险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有(💤)主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺(😼)着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过(✌)吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下(📐),立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激(🔕)发(🎹)了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)(🔒)可以一口气吃(😦)掉五斤(👅)橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特(📄)别迷橘(👰)子,橘子皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不下(😯)去的时(🎡)候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的(⏱)汁液挤(🔍)到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼(🍭)瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样(🍘)。 它美味,香(📣)甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再(🧥)看看生活在城市(⚫)的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水(🥍)份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是(🛺)表(🥈)妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业(😥)化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定(🏼)的人”,未必比我们有钱,比我(🐓)们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站(🐔)、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电(👣)影 微博搜索关注:毒舌电影
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