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打造珠(🔷)宝定(✝)制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园(🚏)每天举办两场水上飘色文化(😇)演出

文/羊城晚报全媒体(🕤)记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文(🥊)化底蕴深厚，文化旅(💌)游(🙋)资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平(🔹)总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建(😲)设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深(⬜)度融合，打造珠宝定制(💏)之都、国际“美食之都”，推(😈)动(💄)城市(😲)文化综合实力出新出彩。传统古老(🗻)的岭南文化在禺山大地上焕(🥄)发出(🛬)新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显(🤟)“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余(😄)荫山房(😅)中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆(⏹)黄金周，番禺区全域花开，游人(🏦)如织。

统计数据显示，国(🏴)庆黄金周(10月1日至8日(🐴))番禺全区旅游接待总人数(💑)达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长(🌻)隆来的，没想(🛢)到番禺还有这么多好玩的(💧)景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自(🌴)湖南的游客张先生对记(🧙)者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分(✊)丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景(👶)区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度(💄)假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科(😷)技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年(❗)9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游(🤓)示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向(👫)全景全业全时全民的全域旅游转(🙎)变，高标准规划布局全区旅(🐬)游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、(💩)产(🙂)业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富(🌒)的独特优势，近年来，番禺区(🖤)策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游(📅)文化节、余荫山房紫薇文化旅(🎤)游节，省级非遗名录沙湾(🚏)飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟(🚾)赛等一系(🙎)列民俗文化和节(🐋)庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文(💪)化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番(🚱)禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年(🚎)番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅(🏞)游总收入577.98亿元。

传承历(🎣)史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的(🏠)岭南(👭)文化古镇沙湾镇，鳞次(🧕)栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰(🏯)雕、广彩、广绣，独具风情的广(📲)东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、(😫)一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何(🕒)少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之(📛)乡——沙湾等(🈯)“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互(🤢)动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民(🌴)间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验(🏤)课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工(🐥)程，创建了41个(💫)传统文化(🚆)、民间艺术特色学校和传承基地。

重点(🧙)扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住(🛺)“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺(🤶)作为全国最大的珠(😊)宝首饰生产制造基地，“世界(🤨)珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙(👬)头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网(🕚)、软件信息服务业(🤪)实现(🐤)营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的(🏙)美景洗涤了你的眼(🍮)睛，番(🏴)禺的岭(📊)南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个(🤹)大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯(🏋)定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番(💔)禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食(⚽)之都”，目前拥有一万多家大大小(🐨)小的餐馆食(🎀)肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以(👥)一年不(🍡)重样(🐵)的地道美食。这里既有长隆(🥥)酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等(🌚)“接地气”的本地特色(🦂)美(📉)食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国(😷)各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节(😮)永久(🍣)落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向(🗨)海内外展示南粤大地的美食文化(🍏)及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮(🏰)食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、(🔐)人文情怀为主题的纪录片《味(🆚)在番禺》，评选并广(😾)泛宣(🈺)传番禺十大特色名菜和名点。“食(😟)在广州 味在番禺”的(🔨)美食文化俨(🈳)然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负(🐑)责人表示，下一步，番禺区将紧(📱)紧把握建设粤港澳大湾区世(🤑)界(🔅)级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加(📓)快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片(🌵)区和(📻)魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：(🎼)金羊网

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