《在线三级片小电影》

让人赞不绝口的“黄片”，绝对不是因为够黄

■ 文｜一盏茶的时光 图片来源(😓)于网络

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每(♿)次谈及黄(🔓)片，有人会想入非非，诶，此黄片非彼黄片。我们口中的“黄片”，是普洱茶中的“黄片”，通俗的理解，就是茶树上(Ⓜ)的老叶子，因为时间有点长，泛黄，“黄片”因此得(➡)名。

那普洱茶黄片和其他的茶叶有何不同？它存在的意义是(🥣)什么？

普洱茶黄片，广泛指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、(🎼)宽(😅)大、茶菁等级较低等原(🛴)因，而在揉捻工序中未(🥄)能成型的，经过晾晒(💦)后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。

普洱茶的黄片有两种，一种是小黄片，一种是老黄片。

二者又有所不同。老黄片叶片发育成熟度高(😶)，茶汤甜度更高。

而小黄片是级数低的嫩薄叶片，通常(🤥)是因为(⏬)早春或是干旱嫩叶(🚈)，容易发生叶质较薄、偏黄，晒干(💑)过后会产生黄叶现象(🌵)。

不管是小黄片，还是老黄片，在普(🕰)洱茶在原料的筛拣工序中，都会被挑拣出(🌀)来(❗)。

很多人不了解黄片的情况，以为黄片都是“病叶、枯叶”，这是不对的。

特别是老黄片，它除了颜色和普通茶菁不同之外，其他的，并没有(😈)不同。甚至，其含有的内含物质，比其(🙍)他茶菁还要丰富(📱)。

可以(👕)说(😙)老黄片是茶叶当中的长老级人物，其滋味比其他茶菁更甜滑柔醇，不苦不涩，有着另一番老成持重的淡然姿态。

实不相瞒，老黄片比同等茶菁泡出来的茶好(💪)喝一点(🖥)，因为茶叶原料愈粗老，茶多糖(🍭)含量愈高。

老黄片滋味温和，没(🥏)有其他茶箐的个性张扬，待(💯)人接物，舒服。

那小黄片呢？

品饮时苦涩度低，甜度不(🏥)如老黄片。

小黄片常见于早春茶，茶友都知道头春茶(🏂)是一年中品质最好(🛴)的，所以小黄片可以作为判断“茶品是不是春茶？”的一个辅助证据。

对于黄片，茶友们的(😩)想法不同，有人“喜”之，有人“弃”之。而我们想做的，却是“知”之。

从本质上来讲，老黄片是年纪大的茶菁，而小黄片是“受(📤)惊”的小茶菁，因为没有扛得住现实的考验，所以黄了！

如此一说，不知道各位看官是否明白它们之间的不同。

黄片虽“黄”，也是有人喜欢的。那如何辨别老黄片和小黄片呢？(🧜)看形状(🏓)，看厚度就行了么？下回分解。

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