(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸(📛)过猫,吸过狗,有(🛹)人还吸过猪…(🔶)… 好(💅)吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水(🎆)果传》 一部好吃又好看的“网红(❔)”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一(♉)段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎(🚎)么(🍖)样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观(👮)看时请保持房间明亮,并与屏幕(🍖)保持一定距离,在手能够到的范围内备(😯)好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵(⬆)与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、(💭)听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的(🤶)每一位“演员”,都(🈺)不是(🕢)超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种(🔮)子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为(🔋)之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得(🆘),这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十(🍠)足(🤛)的(🏮)佳丽吧—— 也许你吃过(🎊)爱(🏂)玉冻(又名爱玉冰),但不了(✍)解它的出(🥑)身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树(🛅)有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹(🤾)族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就(😛)要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘(🐙)也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生(🏵)吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华(🚷)了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、(👄)泡水…… 烘干后,它突然变(🍏)成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、(🛋)柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就(⌚)成(🛶)了(🕴)。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第(🆎)二位,这位佳(🔐)丽你(🍳)很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计(🌮)没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不(🍤)一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点(🏫)像山竹。 果肉(🌏),也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难(✋)让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多(🎅)少香(✴)气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最(🥅)终就能化身为浓(👥)稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久(🌇),人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其(🎷)实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是(🐈)枝裕和的电影《海街日记(😭)》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅(🤲)酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代(🎬)相传。 《水果传》里这一家人,山(🌰)口家,有一片延续了三代的(🦎)梅园(✏)。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不(🕊)稀奇。 是时间,给了它一场稀奇(🚸)的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像(🧓)青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里(🎤)可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好(🏋)些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(🎅)(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的(🛺)亲戚,它就潜伏在西(🙅)双版纳(🌭)的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜(🖍)榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂((🚴)也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首(🏻)先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂(🐻) 它们可没有主角光环(🕵),授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的(🕎)粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰(🔳)子,没见过(📯)吧? 果肉柔软纤嫩,吃起(🔗)来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜(👾)甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢?(🚁) 因为身为导演……别管什么导演(💵)了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口(🗑)气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓(📜),三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘(😎)子,橘子(🕟)皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经(🍵)》,也爱用水果来(🤸)描写爱情: 投我以(👱)木瓜(🆖),报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的(🥉)美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一(😅)样。 它美味,香甜各异,又像(📌)人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的(🎒)成长吗? 再看看生活(🤩)在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补(💮)充了维生素和水份,却缺失了(🍠)一种与之共(🚣)存的体验。 这也是表(🤐)妹向你(🖖)推荐《水果传》的原因—— 我们都被工(😿)业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸(🖲)脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和(🌿)特定的人有缘(🧔)。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比(🗂)我们先进,但他(💯)们(🧛)单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水(🌋)果(🤴)的魔法。 其实,它(🎤)不仅是关于水果(🐮)的魔法,还是(⏳)实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想(😬)看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜(🍆)的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜(🌓)索关注:毒舌电影
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