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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特(🐡)味道(🎄)

你见过细可穿针的拉(🥒)面吗？

你尝过青稞与(😒)咖啡巧妙融合的味道吗？(🏒)

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作(🎅)的大型美食文旅季播节目

《三餐(🦔)四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味(🕤)团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越(🔨)时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向(🌟)前推了(🖤)2000余年。本期节(🛳)目里，主持人撒贝宁与嘉(🥗)宾侯勇走进青海(🍌)海(🙆)东，一睹地道青海拉面的“真面目(👰)”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有(😺)着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起(🐤)跨越时空，感受名声远扬(📷)的青海拉面的独特魅力(🍮)。

融合之奇：

元素融合 各异风(🎳)味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高(💝)原独有(🎋)的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西(🚘)宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族(🚨)同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方(💄)”如何改良出新奇的(🖊)味(🚖)道及其(👐)背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(✈)

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的(🙄)生活。主持人撒贝宁(🐅)与(⬆)嘉宾(🙅)侯勇来到牧民家中，在(👷)青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内(🐓)馅绵(🕎)密的背口袋……坐在(🔏)青草上大(🚫)口吃肉，聆(💥)听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆(🐽)安然。从(🔁)青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北(🥒)菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文(🎳)化(㊙)，传递(👖)中华饮食之美。

责任编辑(🎫)：毛玥尹

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