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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细(⚪)可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧(✌)妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食(🎏)

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视(🤞)总台和商务部联合摄制

央视综合频(🍌)道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇(🐱)

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道(🛰)

央视频(🍿)App同步播出

寻味团深入西宁、海东(🐥)两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人(🔸)吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址(🌘)出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与(🕡)嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海(🏘)拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成(😂)了“一清二白三红(🗄)四(⬅)绿(🧐)五黄(🗓)”的青海拉面。热气(💁)腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃(⭕)五碗，大(⛎)呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经(🕧)典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元(🌅)素融合 各(🙁)异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高(🍙)原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕(🐚)漫步(🤡)西(🐓)宁，充(😘)分感悟这里的(🏑)年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧(📍)妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季(🎙)》，一起聆听地(👒)域美食(🅱)的融合故事，体验“经典的配方”如何(🎇)改良出新(⛰)奇的味道及其背后(🏌)蕴藏的浓重情感。

万家之味：(🐉)

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当(🕗)地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青(🤝)青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味(🏚)团此(🍠)行别(🧟)有趣味的(💘)惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步(🛏)全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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