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如(🐾)何从(🕝)国外进口猪肉到国内来卖，需要哪些资质，流程及要求。

企业在海关办理进口通关手续要提交进境动植物检验检疫许可证(👋)、自动进口许可证、卫生证书、原产地证、装箱单(⏹)、发票、合同、提单等单据。海关(🛸)在审核上述单据、检查品质状况，并抽取样品送实验室检测合格后，予以放行进入国内销售使(🏀)用。

首先贵司要有进口肉类的资质，一般分(♍)为冷冻肉类（海运为主）和冰鲜肉类（空运为主）。

如果初次进口没有资质的话，可以找专业的进口(🆚)代理公司。

资质的问题(🐎)搞定之后，一般(🥕)的流程是(💘)国际货运--到港后的清关(🐧)--仓储--运(🛂)输等，最好可以找一家专业的进口食品(✉)物流公司来做，从而可以高效通关，保(🎥)证产品的供应。

一、我国猪肉进口贸易背景

2023年4月6日，中(👽)国与法国签订了一系列涉及多方面领域的协议。值(🍡)得一提的是，其中就包括一条法国对中国出口猪肉的条约(📞)，这在两国历(👴)史贸易上还是一项十分罕(🍎)见的合作。

中国(😅)是名副其实的(😋)“猪肉大国”，生猪储备和生产量都是常年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国家的一半。而反观和我们合作的法国，不必说是猪肉，整个农业总产值已经连续多年下滑，农场数量更是比十年前减少了将近三分之一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为(✍)什么要同意法国猪(🕐)肉进入中国市场？这场贸易对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生(🏠)在2019年年底那次猪肉涨价潮吗？(🕴)它在一时间引起了很多相关行业的(😢)价格波动，甚至对当时的国内整体消费环境都造成了影响。

究其原因，主要就是因为那一(🕸)年的非洲发生了严重的猪瘟，不仅是在我国，全世界很多国家的活猪养殖都受(🌽)到了不小的冲击，就像二十一世纪初的几次禽流感对各(🈴)地(👹)禽养殖业的破坏一样(🔪)。

后来又因为2020年爆发的新冠疫情等各种问(📱)题，中国猪肉市场在过去很长一段时间都(❄)非常低迷。

直(🤢)到2021年，中国的生猪养殖和猪肉市场才得到了回暖(📸)，猪肉价(🚀)格也在经历巨大涨幅后回落，并且逐渐归于平稳。然而又过了不久，从2023年的元旦到春节这段时间开始，中国(🦎)猪肉又出现了新一轮涨价。

总之，最近几年(🐶)国内的猪肉市场可以简单总结为：供需关系来回变化，且价格波动频繁。如果只是拿目前的市场状况来说，我们要承认的是中国现在确实缺猪肉。

尽管(🤣)我们国家是世界上最大的猪肉生产国，但同时也是最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每天都需要十五(🌂)万吨猪(🔷)肉作为日常基础消费，这就要有一个非常(🖨)庞大的供给网络来(🚎)支撑。

所以显而易见，我们和(💙)法国人签订进口猪肉的合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳定国(🕠)内猪肉市场的(🚁)供需平衡。只靠国内生猪养殖业的供给是不够的，还需要更多外部力量的加持。

最近这些年来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是(🤜)那次非洲猪瘟，说到底那也只能算是一个片面而且(🥞)一次性的威胁。综合来看，还(💡)是因为我们国家一直在强调生态环保和普及现代化农业生产模式，这些都在无形中提高了国内生猪养殖业(🔼)的成本。

也就是说，养猪的人在短(🖐)时间内见不到厚利，肯定就会相应(🐡)减少对养猪的投入。

养猪的人如果越来(📶)越少，市场上流通的新鲜猪肉就(♈)会(🥦)随之减少，那么很快猪肉的价格就又会迎来飞涨。

从国家层面来说，环境保护和农业生产(➰)转型升级(🍻)的总体方针毫无(🆗)疑问是正确的，不能改变，而且养猪户短时间内利益受损也是必然的。但无论如何，作为一项生活必需品，人民群众对于(🍒)猪肉的需求一刻也不能暂停。

所以我们只能从中(🌀)找到一个(🚩)相对两全其美的办法，那就是通过借助外力来维持二者之间的平衡。法国猪肉(🗄)进(🌖)入中国市场并不是所谓的入侵，而是帮忙解困，有助于缓解国内市场的猪(📐)肉供应压力。

还有一点我们要明确，法国猪肉的(🍳)质量(⛳)并不是不好，反而比一部(👃)分国内市场供应的猪肉要好很多。

这就相当于是经(🏬)济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草鱼都会因为没有竞争而变得越来越(🥖)慵懒(🌤)，继而造成整个池塘都死气沉沉。

现在，从法国进口(🐹)的猪肉就是我们国家拿来调动猪肉市场积极(😩)性(🤙)的那条“鲶鱼”。法国的畜牧业发展历史悠久，对各种食(🈁)用(🚉)肉类牲畜的养殖经验非常丰富，尤其是随(➡)着近现代以来的技术进步，以法国为代表的欧洲大陆畜(🕝)牧业也走上了规模化生产的道(💕)路。

时至今日，法国等欧美国家大牧场生产的牲畜品质确实已经达到了领先世界的水平，这是我们需要正视的差距，他们的成功也是值得我们学习借鉴的地方。

更重要的是，我们从法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉(🌩)类食品加(🎂)工的(⏸)原料。在日常生活中，我们(🛏)对于猪肉的吃法也不仅是从市场上买回来鲜肉或冻肉进行烹饪，还有很多相关的副产品，比如最为人熟知的猪肚、猪蹄、(🎎)猪筋等“下水”，还有很多朋友都(😃)爱吃的火腿肠、腊肉、肉铺等深加工副产品。

如果说猪肉是人民群众的生活必需品，那么这些由猪肉加工而成的(👹)副产品就等于更(🐥)高生(🏅)活追求的消费品。

通过从(🐄)法国进口的猪肉原料，我们可以更大程度地满足中国猪肉市场的组成结构，提升猪肉副产品的所占比重。这样做的好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场(💰)供给层面提供更多的选择。

而这些变化带来的最终结果(🍣)，就是用更高的标准来促进国内猪肉市场的(🐁)良性竞争，推动生产水平的进步，让那些落后的养(🦇)殖和生产厂家望而止步，淘汰高耗且低效的生产方式。

当我们从法国进口猪肉(🕗)项目开展的同时，国内的猪肉养殖与生产行业虽然受到冲击，但是对于国家层面来说，这却是一条可以减少猪饲料进口依赖的有效途径(🔶)。

这可不是“拆了东墙补西墙”的无奈之举，而是审时度势，利用自己需要的投入来缓解自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料的钱，我们直接拿(🔂)来进口猪肉，这样的改变无疑是提高了国内猪肉市场流通的效率，也将我们花出去的钱变得更有价值。

我们(😣)国家在进口猪肉与猪饲料之间进行的小小对比，只是在国际贸易时代里，各国用于权衡进出(🎪)口利弊的一(👼)个缩影。

二、进口肉类需要注意(🕷)什么？

一家贸易商，第一次做进口肉类及其产品产品贸易时需要注意什么？哪些肉类可以进口到(📢)中国？

答(🐕)：首先要符(🔪)合准入要求。根据规定，海关总署对向我国境内出(🧤)口肉类及其产品的国家（地区(🎟)）的食品安全管理体(💂)系和食品安全(🚧)状况进行评估和审查，对外公布《符(🐢)合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》，只有在这个准(👾)入目录内的风险可控的肉类才准予进(⛑)口。准入名单更新较频繁，请及时关注更新信息。

其次是进(💷)出口企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商应当向海(💑)关总署备案，境外肉类生产企业需要经过所在国家（地区）主管当局的审核检查，由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统一公布获得注册(💰)的进口食品境外生产企业名单。

第三是随附证书要求，所有出口到中国的肉类及其产品必须随(😒)附国外官方检验检疫证书(👵)，证书上应注明肉类及其(🕳)产品的生产注册厂号，品名，生产日(🥌)期，保质期，保存温度，批次号等必(🥙)要信息，并保证相关产品符合兽医卫生要求，适合人类食用。证书版本、格式等，以及官方签证兽医官、官方印章(🧓)等需经过双(🔣)方主管部门备案。

第四是检疫审批要求，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，按照有害生物(🌨)风险分析的原则，对准(👐)备输(📐)入境内的有关动植物、动植物产品进行审查，最终决定是否批准其进境的过程。海关总署对肉类及其产品（含脏器、肠衣）实行检疫审批制度。上述产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植(🛄)物检疫许可证。

三、如何注册成(🏌)为“进口(🐦)食品境外生产企业(🤭)”？

首(🔸)先要符(🚷)合(🚝)条件：根据《中华人民(➿)共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》第五条，进口食品境外生产企(🍀)业注册条件(🐳)：

（一）所在(🍘)国家（地区）的食品安全管理体(👹)系通过海关总署等效性评估、审查；

（二）经(☕)所在国家（地区）主管当局批准设立并在其有效监管下；

（三(💣)）建立有效的食(🏆)品安全卫生管理和(🤗)防护体系，在所在国家（地区）合法生产和出口，保证向中国境内出口的食品符合中(🔁)国相关法律法规(🎎)和食品安全国家标准；

（四）符合海关总署与所在国家（地(🏊)区）(📛)主管当局商(🚒)定的相关检验检疫要求。 其次申请注册：进口(💯)食品境外生产企业注册方式包括所在国家（地区）主管当局推荐注册和企业申请注册。其中肉与肉制品属于《注册规定》第七(🥗)条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生产企(⛄)业注册办(🆘)事指南及相关附件，可参见海关总(🚵)署网站“互联网+海(🈸)关”办事指南栏目—行政审批—进口食品境外生产企业注册—《进口(🛺)食品境外生产企业注册办事指南》。

四、 进口(🆙)肉类及其产品的包装(🧣)有哪些要求呢？

根(🌆)据《进出(🕳)口食品安全管理办(♍)法》，进口鲜冻肉类产品，内外包装上应当有牢固、清晰、(🏜)易(🆒)辨的中英文或者中文和出口国家（地(🔎)区）文字标识(👍)，标明以下内(😠)容：产地国家（地区）、品名、生产企业注册编号、生产批号；外(👥)包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目(🧝)的地、生(🗂)产日期、保质期(🐴)限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出口(🛄)国家（地区(❗)）官方检验检疫(😲)标识。进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关(🎣)规定执行。进口预包装的肉类及其产品中文标(🕔)签应当符合我国预包装食品(⭐)标签国家标准要求。

五、 进口肉制品和国内肉制品的标准一样吗？

根据《中华人(🎟)民共和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品(💖)安全国家标准。因此 不管是进(⛺)口肉类及其产品还是国内生产的肉类及其产品，都要符合中国法律法规、(♎)食品安全国家标准的要求(➡)。

六、如何辨别市场上购买的肉类产品是经过正规(🍊)合法途径进口(🎤)的？

消费者可通过包装标识来甄别正规进口肉类及其产品，正(👮)规进口产品(🕴)内(😚)外包装须有中(🍘)文(👶)标识，注明产品的品名(🥦)、规格、(🚊)生产企业、目的地、生产日期、保质期等信息。同时，消费者可向商家索取《入境货物检验检疫证明》，《入境货物检验检疫证明》上会列明产品名称、数重量、生产日期/批号等信息，如果有疑问可以打电话向出具证明文件的海关部门咨询，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪肉都不知道怎么买？今天小编就为大家详细的讲解一下市场上常见(🌳)猪肉的各个部位的区别及做法。

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