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如何从国外进口猪肉(🎱)到国内来卖，需要哪些资(🖍)质，流程及要求(💇)。

企业(🛀)在海关办(📺)理进口通关手续要(🕢)提交进境动植物(🀄)检验检(🕊)疫许可证、自动进口许可证(🦖)、卫生证书、原产地证、装箱单、发票、合(🚸)同、提单等单据。海关在审核上述单据、检查品质状况，并抽取样品送实验室检测合格后，予以放行进入国内销售使用。

首先贵司要有进口肉类的资质，一般分为冷冻肉类(⛺)（海运为主）和冰鲜肉类（空运为主）。

如果初(👐)次(🔔)进口没有资质的话，可以(🚗)找专业的进口代理公司。

资质的问题搞(🔁)定之后，一(🈯)般的流程是国际货运--到港后的清关--仓(🌚)储--运输等，最好可以(🦊)找一家专业的进口食品物流公司来做，从而可以高效通关，保证产品的供应。

一、我国猪肉进口贸易背景

2023年4月6日，中国与法国签订了一系列涉及多方面领域的协议。值得一提(😃)的是，其中就包括(🖋)一条法(🥐)国对中国(🍵)出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还是一项十分罕见的合作(🍷)。

中国是名副其实的“猪肉大国”，生猪储(🍏)备和生产量都是常年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国家的一半。而反(⛔)观和我们合作的法国，不必说是猪肉，整个农业总产值已经连续多年下滑，农场数量更是比十年前减少了将近三分之一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为什么要同(🔬)意法国猪肉进入中国市场？这场贸易对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生在2019年年底那次猪肉涨价潮吗？它在一时间引起了(🏎)很多相关行业的价格波动，甚至对当时的国内整体消费环境都造成了影响。

究其原(⛩)因，主要就是因为那一年的非洲发生了严重的猪瘟，不仅(🌋)是在(🙏)我国，全世界很多国家的活猪养殖都受到了不小的冲击，就像二十一世纪初的几次禽流感对各地禽养殖业的破坏一样。

后(🆕)来又因为2020年爆(🕦)发的新冠疫情等各种问题，中国(👳)猪肉市场在过去很长一段时间都非常低迷。

直到2021年，中(😴)国的生猪养殖和猪肉(🤮)市场才得到了回暖，猪肉价格(🤵)也在经历巨大涨幅后回落，并且逐渐归于平稳。然而又过了不久，从2023年的元旦(🦌)到(👌)春节这段时(🦂)间开始，中国猪肉又出现了新一轮涨价。

总之，最近几年国内的猪肉市场可以简单总结为：供需关系来回变化，且价(📖)格波动频繁。如果只是拿(🚤)目前的市场状况来说，我们要承认的(🕷)是中国现在确实缺猪肉。

尽管我们国家是世界上最大的猪肉生产国，但同时也(🐞)是最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每天都需要十五万吨猪(🚁)肉作为日常基础消费，这就要有一个非常庞大的供给网络来支撑。

所以显(🥂)而易见，我们和法国人签订进口猪肉的合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳定国内猪肉市场的供需平衡。只靠(📋)国内生猪养殖业的供给是不够的，还需要更多外(🈂)部力量的加持。

最近这些年来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是那次非洲猪瘟，说到底那也只能算是一个片(🎏)面而(🛑)且一次性的威(🎸)胁。综合来看，还是因为我们国家一直在(🚥)强调生态环保和普及现代(🚘)化农业生产(😽)模式，这些都在无形中提高了国内生(🐻)猪养殖业的成本。

也就是说，养(⛩)猪的人在短时间内见不到厚利，肯定就会相应减少对养猪的投入。

养猪的人如果越来越少，市场上流(😒)通的新鲜猪肉就会随(💼)之减少，那(🐦)么很快猪肉的价格就又会迎来飞涨。

从国家层面来说，环境保护和农(💇)业生产转型升级的(🍃)总体方针毫无疑问是正确的，不能改变，而且(🦃)养猪户(🎷)短时间内利益受损(🏢)也是必然的。但无论如何，作为一项(⛓)生活(🚻)必需品，人(❔)民群(🔌)众对于猪肉的需求一(😼)刻也不能暂停。

所以我(👈)们只能从中找到一个相对两全其美的办法(🔙)，那就是通过借助外力来(👱)维持二者之间的平衡。法国猪肉进入中国市场并不是所谓的入侵，而是帮忙解困，有助于缓解国内市场的猪肉供应压力。

还有一(📹)点我们要明确，法国猪肉的质量并不是不好，反而比一部分国内市场(🏐)供应的猪肉要好很多。

这就(🎊)相当于是经济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里(💛)没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草(🏭)鱼都会因为没有竞争而变得越来越慵懒，继而造成整个(🍒)池塘都死气沉沉。

现在，从法国进口的猪肉就是我们国(🌶)家拿来调动(🎏)猪肉市(🍱)场积极性的那条“鲶鱼”。法国的畜牧业(🤺)发展历史悠久，对各种食用肉类牲(🔭)畜的(🆙)养殖经验非常丰富，尤其是随着近现代以来的技术进步，以法国为代表的欧洲大陆畜牧业也走上了规模化生(💅)产的道路。

时至今日，法国等欧美(🦃)国家大牧场生产的牲(🦂)畜品质确(🏽)实已经达到了领先世界的水(🥄)平，这是我们需要正视的差距，他们的(👺)成功也是值得我们学(📠)习借鉴的地方。

更重要的是，我们从法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他(㊙)猪肉类食品加工的原料。在日常生活中，我们对于猪肉的(♐)吃法也不仅是从市场上买回来鲜肉或冻肉进行烹饪，还有(🕵)很多相关的副产品，比如最为人熟知的猪肚、猪蹄、猪筋等“下(😁)水”，还有(🔜)很多朋友都爱吃的火腿肠、腊肉、肉铺等深加工副产品。

如果说猪肉(🤸)是人(⤴)民群众的生活必需品，那么这些由猪肉加工而成的副产品就等于更高(🛰)生活追求的消费品。

通过从法(🧓)国进口的猪肉(🍩)原料，我们可以(⛅)更大程度(🎒)地满足中国猪肉市场的组成(📕)结构，提(🍳)升猪肉副产品(🆖)的所占比重。这样做(💨)的好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供给层面提供更多的选择。

而这些变化带来的最终结果，就是用更高的标准来促进国内猪肉市场的良性竞(🔇)争，推动生产水平的进(📩)步，让那些落后的养殖和生产厂家望而止步，淘汰高(🌤)耗且低效的生产方式。

当我们从法国进口猪(🌧)肉项目开展的同时，国内的猪肉养殖与生产行业虽(👢)然受到冲击，但是对于国家层面来说，这(📨)却是一条可以减少猪饲料进口依赖的有效途径。

这可不是“拆了东(🍍)墙补西墙”的(📆)无奈之举，而是(👺)审时度势，利用自(🏴)己需要的投入来缓解自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料的钱，我们直接拿来进口猪肉，这样(🐭)的改变无疑是提高了国内猪肉市场流通的效率，也将我们花出去的钱变得更有价值。

我们国家在(🎁)进口猪肉与猪饲料之间进(📣)行的小小对比，只是在国际贸易时代里，各国用于权衡进出口利弊的一个缩影。

二、进口肉类需要注意什么？

一家贸(🚃)易商，第一(🐙)次做进口肉类及其产品产品贸易时需要注意什么？哪些肉类可以(🚪)进口到中国？

答：首(🎲)先要符合准入(🅱)要(🤷)求。根据规定，海关总署对向我国境内出口肉类及其产品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，对外公布(🔼)《符(🤧)合评估审查要(💇)求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》，只有在这个准入目录内的风险可控的肉类才准予进口。准入名单(🥠)更新(🌩)较频繁，请及时关注更新信息。

其次是进出口企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住(🌘)所地海关备案，境外出口商或代理商应当向(👉)海关总署备案，境外肉类生产企业需要经过所在国家（地区）主管当局的审核检查，由所在国(🍺)家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统一(🐼)公布获得注册的进口食品境外生产企业名单。

第三是随附证书要求，所有出口到中国的肉类及其产品必须随附国外官方检验检疫证书，证(🦒)书上应注明肉类及其(🌖)产品的生产注册厂号，品名，生产日期，保质期，保存温度，批次号等必要信息，并保证相关产品符合兽医(📉)卫生要求，适合人类食(🦂)用。证书版本、格式等，以及官方签(🐕)证兽医官、官方印章等需经(😦)过(✍)双方主管部门备案(⛵)。

第四是检疫审批要求(🛩)，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，按照有害生物风险分析的原则，对准备输入境内的有关动植物(🤢)、动植物产品进行审查，最终决定是否批(🌥)准其进境的过程。海关总署对肉类及其产品（含脏(🏫)器、肠(🐙)衣）实行检疫审批制(🉐)度。上述产品的收货人(💴)应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取(🥏)得进境动植物检疫许可证。

三、如何注册成为“进口食品境外生产企业”？

首先要符(🤸)合条件：根据《中华人民共和国进口食品境外(👯)生产企业注册管理规定》第五条，进口食品境外(🌼)生产企业注册条件：

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海关总署等效性评估、审查；

（二）经所在国家（地区）主管当局批准设立并在其有(🃏)效监管下；(🥋)

（三）建立有效的食品安全卫生管理和防护体系，在所在国家（地区）合法生产和出口，保证向中国境内出(🛹)口的(🌲)食品符合中国相关法律法规和食品安全国家标准；

（四）符合海关总署(🐮)与所在国家（地区）主管当(🍼)局商定的相关检验检疫要求。 其次申请注册：进(🎍)口食品境外生产企业注(🔖)册方式包括所在国家（地区）主管当局推荐注册和企业(😾)申请注册。其中肉与肉制品(🙁)属于《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生(🔳)产企业注册办事指南及相关附件，可参见海关总署网站“互联网+海关”办事指南栏目—行政审批—进口食品境外生产企(🛀)业注册—《进口食品境外生产企业注册办事指南》。

四、 进口肉类及其产品的包装有哪些要求呢？

根据《进出口食品安全管理办(🚷)法》，进口鲜(😰)冻肉类产品，内外包装上应当有牢固、清晰、(😠)易辨的中英(💌)文或者中文和出口国家（地区）文字标识，标明以下内容：产地国家（地区）(🆎)、品名、生产(🎤)企业注册编号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格、(🌎)产地（具体到(🏇)州/省/市）、目的地、生产日期、保质期限、(🤚)储存温(⬜)度等内容，必须标注目的地为(🎮)中华人民共和国，加施出口国家（地区）官方检验检疫标识。进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行。进口预包装的肉类及其产品中文标签(👯)应当(🍘)符合我国预包装食品标签国家标准要求。

五、 进口肉制品和国内肉制品的标准一样吗？

根据《中华人民共和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添(🔱)加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。因此 不管是进口肉类及其产品(📨)还是国内生产的肉类及其产品，都要符合中国法律法规、食品(✋)安全国家标准的要求。

六、如何辨(💱)别市场上购买的肉类产品是经过正规合法途(🐈)径进口的？

消费者可通过包装标识来甄别正规进口肉类及其产品，正规进口产品内外包装须有(➿)中文标识，注明产品的品名、规格、生产企业、目的地、生产日期、保质期等信息。同时，消费者可向商家索取《入境货物检验检疫证明》，《入境货物检验检(💷)疫证明》上会列明产品名称、数重量、生产日期(🧞)/批号等信息，如果有疑问可以打电话向出具证明文件的海关部(🍑)门咨询，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪肉都(📐)不知道怎么买？今天小编就为大家(🐫)详细的讲解一下市场上常见猪肉的各个部位的(🕊)区(🎥)别及做法。

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