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打(🤛)造珠宝定制之都、国际美食(🎾)之都，番禺推动文(📤)旅(🏒)深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报(⛲)全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠(😹)久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源(🥈)丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老(🦋)城市新活力、“四个出新出彩”重要(🤺)指示精神(🤯)，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力(⏹)出新出彩。传统古老(📉)的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假(🔘)区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区(🍹)全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的(🅿)游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、(🏬)4A级旅游景区5个、(🏸)3A级旅(🧛)游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也(🎃)拥有现代(💊)潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代(🔴)科技在这(✉)里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推(🎗)动全域旅游高质量发展(🚌)，文商旅深度融合，着力推进旅游(🚷)向全景全业全时全(📥)民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅(📅)游总体规划等(🚤)系列文件，目前全区呈现景区量多质(🎊)优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依(⬇)托厚重的文化(🐈)积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节(🏍)、(🍆)番禺水色旅游(📡)文化节、莲花旅游文化节(🍊)、余荫山房紫薇文化旅游节(🕐)，省级非遗名(💚)录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节(🚹)、北帝诞(🎚)、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间(📨)艺术和民俗文化以展览、表演(🔰)等各种新颖、(🤐)活态的方式融入旅游(🍍)开发(📕)，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式(😩)，推动了番禺旅游(⛄)业持续稳定的发(🌰)展。数据统计显示，近年来，番禺区旅(👯)游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增(🐵)长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万(🚇)人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有(✏)800多年历史(⛑)的岭南文化古镇沙湾镇，鳞(🎳)次栉比的(😂)岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦(🔒)一笑，无不散发着(🖖)番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人(🥃)文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭(🦍)南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全(🥙)区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流(🧑)等多种形式扶持民间艺术的发展(👶)。

同时，大力开展传统文化进校(🔇)园活动，组织民间工艺大师、知名艺术(🏛)家开办岭南文化大讲堂、(📂)“大(🖐)师教你小手艺”体验(🕢)课堂、粤(🤬)剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工(🎒)程，创(👑)建了41个传统文化、民间艺术特色学校(😵)和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、(🎂)鳌(🏊)鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充(🐛)分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产(🚐)业蓬勃发(🛺)展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生(🖐)产制造基地(🗳)，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺(🏿)区规模以上互联网、软件信(🥂)息服务业实现(🎄)营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗(🥥)涤了你的眼睛，番禺的岭南文(📐)化触(🛤)动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车(🌄)经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺(✴)”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮(🤼)食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸(👎)润(🥌)着浓厚(🎉)的(🉑)饮食文化，成为番禺的(👏)名片之一。

番禺是著名的国际(🚿)“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以(🔦)享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美(🗂)食。这里既有长隆酒店、(🌳)四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲(🍃)花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥(➿)煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起(🖲)，广州国际美食节永久落户番禺，至今(🔭)已成功举办(🥓)八届。每到广州国际美食节，番禺(🗞)便成了美食的海洋。在美食节(💉)上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味(👦)佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际(🈵)美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的(⏺)美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化(😌)”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以(🎵)番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录(🛅)片《味在番禺》，评选并广(🥥)泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将(👓)紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史机(📙)遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭(🔃)南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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