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《三餐(🏷)四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面(😾)吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙(🎄)融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合(🔨)摄制

央视综合频道制作的大型美食文(🤩)旅季播节目

《三餐四季》收官之(💽)作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同(📴)步播出

寻味团深入西宁、海东两地(🥫)

感受高原美食的独特魅力

传承之美(🈲)：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追(📕)溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面(♎)条，将中国人吃面的历史向前推(🍠)了2000余年。本期节目里(💡)，主持人撒贝宁与(🏳)嘉宾侯(😏)勇走进青海海东，一睹地道青海(🙏)拉面的“真面目”。

爽滑的面条(🍺)搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美(🏯)的干拌面，让寻味团(👥)二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次(🔎)性将36根拉(🧜)面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪(🔷)录放眼全国无人打破的大师，又有着什(👌)么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海(🛵)西宁，融合传统与现(🎆)代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持(💀)人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西(🗝)宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇(😬)具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🆚)潮年(😹)轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之(🔲)味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打(🍵)卡当地人(💄)常去的老店，品尝地(⚓)方美食，还可以走进居民的生(🕚)活。主持人撒贝宁与嘉(🥒)宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠(💜)的老酸奶，一份内馅绵密的背口(🌻)袋……坐(🥤)在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻(🍄)味团此行别有趣(📨)味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽(😪)的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口(🍉)鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动(🌿)展示地域特色文化，传递中华(🎿)饮食之美。

责任编辑：毛玥(👙)尹

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