新年的仪式感,从一桌丰盛的年夜饭开始。 除夕(1月31日)(🈳)下午,中央广播电视总台央视财经频道春(💔)节特别节目——《一起年(🎣)夜饭(💖)》,用一场五个小时的饕(⭐)餮大餐,陪全国人民一(🆔)起(🧀)准备年夜饭,“端着饭碗等(🔋)春晚”。 今年的“年夜饭”舞台有些不(📧)一样。节目以“饭小二”为线索人物贯穿(😯)全场,并且首创了“五(💋)福临(🕒)门”的元素概念,搭建了五个梦幻“福门(😰)”,穿(🦕)梭在同一时段的(🐞)祖国各地,带着观众“沉浸式逛庙会”,在“菜市场”里感受地(🥫)道年味,给冰球队(👑)的娃娃送大餐,探访不同地方的人们如何准备年夜饭,呈现一(🎴)台色香味俱全的视听盛宴。 “饭小(📲)二”穿梭“福门”,体验“沉浸式逛庙会” 节目一开场,北京非常组合男声合唱团用一曲《磨刀人》将春节的(🥘)热闹氛围烘托出来,主持人陈印泉(🌒)、韩非、(🤤)迟永志、小米、仁杰化身五个“饭(😩)小二”,从五个“福门”惊喜现(♊)身,他们带着不同的年夜饭食材,给观众送上新年祝福。 这五扇特殊的(🤧)“福门”不仅蕴含着“五福临门”的美好愿景,还沟通着演播(👯)室和祖国大地的不同角落,让屏幕前的观众随着“饭小二”的视角纵横捭阖,打破时空界线,探访不同地区的年夜饭做法,丰富了节目的视觉效果。 庙会作为独特的民俗活动,为过年增添了不少热闹气氛。《一起年夜饭》便将“庙会”这一极(🤜)具年味的风俗活动搬到了节目舞台上,带观众“沉浸式(🚄)逛庙会”。跟随饭小二的步伐和总台主持人的推荐,一同走进精心打造的实景庙会,看琳琅满目的食材,赏精彩连连的技艺。 庙会上不仅(⬆)有卖年货(🎉)的小商铺,也有展现绝活的手艺人。“丝丝吉祥”“独当一面”“擀为天下鲜”“飞得更糕(🍚)”各样摊位热闹非凡(🛵)。在各个摊位上,切菜丝儿、打鸡蛋、擀面皮、捡蛋糕、削面条(📽)等技艺都(👕)被玩出(🕕)新花样,带来令人眼花缭乱的庙会烟火气。而总台持人客串的摊位推荐者更是使出看家本领,推(😐)荐不同摊位人的绝活:周运和(🧖)王(✍)曦梁用地道的方(🚍)言介绍家乡美食,苗霖则一气(📰)呵成表演了两段(🐉)贯口(🍩),令人拍案叫绝。 东西南北小饭(🤚)桌,菜市场里寻年味儿 在地大物博的中国,东西南北(😋)各个地区的特(🔔)色美食都各(🔒)有特色。《一起年夜饭》放眼祖国各地,邀请到了代表着不同民族、地区的总台主持人,为观众(💦)特别(📐)推荐自己家乡的年夜饭。 来自长春的(➿)朝鲜族主持人崔爽在舞(🖍)台上现场展示辣白菜的腌制方式,并介绍花糕、辣拌明太鱼等特色美食;来自西藏的达瓦玉珍特别介绍了藏族祈福美食“卓索切玛”的美好寓意,还现场演示了藏族拜年送祝(🐨)福的仪式;来自大凉山的沙玛阿果将当地人“吃得精细,装盘粗旷(🚙)”的风格带上舞台,还邀请(🦕)彝族妹子与大家共唱亲切的(📏)祝酒歌,在欢声(🌻)笑语中享受美味。 作为在上海工作多年的东北人,刘仲萌两种方言无缝切换的能力让(👒)人叹为观止,他不止带来了生煎包和熏鱼(🍍)等来自“第二故乡”的上(🏒)海美食,还分享了这些美食背后的温情故事;来自湖北武汉的朱轶介绍了当地人对(🦔)年夜饭食材的讲究,配上白芝麻现磨的麻酱,这样的热(🕛)干面(📅)才算是地道。 为了感受除夕年夜饭的烟火(🤗)气,几位“饭小二”再(🎺)次走入(🔏)“福门”,前往热闹的“菜市场”挑选食材。菜市(🎸)场里藏龙卧虎,不仅有口技表演者和音效师生动模仿做菜的各(🔨)种声音,还有(🍎)配音演员用多变的声(😶)线带(📚)观众一秒穿越至(🥫)经典(🌩)电视剧中的名场面。 穿过“福门”,饭小二(⛓)甚至来到网络(🆒)手工达人“手工耿”的家中,不仅(✨)参观体验了他制作的一众创新厨具,还邀请“手工耿”展示独门绝招——“钢琴烤肉机”,边弹奏边移动边烤肉,吃出烤肉的艺术感和仪式感。 除了(👭)这些身怀绝技的表演者,菜市场里还有很多大家(🔭)喜闻乐见的“熟面孔”——陈蓓蓓在腊肉铺上的江西话让人倍感亲切;(🗒)月亮姐姐则暴露了自己“喜(🆓)剧人”的隐藏身份,在现(🔟)场小品中一改温柔的性格,生动还原了唐朝宰相房玄龄的妻子,阻止其夫纳妾的“吃醋”典故,让观众在笑声中收获小知识。 冰雪冬奥主题餐,故事里的年夜饭 今年是冬奥年,为(🔓)了迎接(🙂)即将召开的(🐳)北京(🗂)2022年冬奥会,《一起年夜饭》的“饭小二”通过“福门”,探访(🍟)了一个特别的冰球队——北京市延庆区珍珠泉中心小学的冰球队。 山里娃冰球队已经成立五年,北师大退休教师赵纪生是他们的主(📞)教练。他为孩子(🍿)们打造天然冰球场地,教会孩子们冰球技巧,传递冰球运动快乐,在孩子们心中种下冰雪运动的种子。节目特别邀请三位大厨制作了别具匠心的(😺)冰雪运动主题大餐。飘雪加油鸭、芝香龙凤冰球、真有鱼的鱼香肉丝、爆浆虾球等菜品,集成一桌精心布置的年夜饭(🚴)大餐,让冰球队的孩子们感受美食和体育完美融合的年味儿。 节目中“饭小二”还有通过一段小品,讲述了春节期间坚守岗位的人们不一样的年夜(😪)饭。铁路工作者夫妇结婚八年没有(📘)吃过团圆饭,每周只有两分钟见面时间,他们只能将对彼此的爱蕴藏在一碗热腾腾的面中。在《一起年夜饭》的舞台(🔸)上,他们穿过“福门”,走向了阖(🥗)家团圆的欢聚和心心念念(😣)的饸饹面。 大厨还原老味道,总台主持(🛵)新意菜 《一起年夜(🥛)饭》的厨房里,特别邀请到了多位明(♿)星大厨,将“饭小二”在菜市场采购的食材,烹制出(🍵)一道道天南海北地道的美食佳肴。既有腌笃鲜、辣(🏠)白菜全家福、水晶爆浆咕咾肉、火锅等各地日常(🎁)名吃,也有充满美好寓意和对新年幸福期盼的硬菜(🆎)——“福禄长久”“大吉大利”“烧烤三宝”等。传统菜(🆔)肴经过大厨的拆解展示,从备菜腌料到翻炒蒸煮,每一步都清晰明了,让观看节目的观众也能快速上手,赶在年夜饭上秀一波厨艺。 总台主持人也为观众带来了自己(📪)常做的“新意菜”,让(✊)大家一饱口福。任鲁豫用一道最拿手的拉面,呈现出记忆中年的味道,腌制酸萝卜的配(💔)方更是独家秘(🤙)笈,色香味俱全的食物传递满满祝福;“东三环至东四环内最正宗的大盘鸡”则是(👖)尼格买提的拿手好菜,他讲起家乡美食背后的暖心故事,既有浓浓的民族情谊,也包含了传承在家族聚会中的满满温馨。 这场五个小时的饕餮盛宴,一定会给大家准备年夜饭的同时增添许多灵感与热闹!1月31日(除夕)下午,让我们一起端着(🌻)饭碗等春晚,团团圆圆过大(😢)年。
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