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端着饭碗等春晚，《一(🌇)起年夜饭》陪您一起准备年夜饭

新年的仪式感，从一桌丰盛的年夜饭开始。

除夕（1月31日）下午，中央广播电视总台央视财经频道春节特别节目——《一(🧚)起年夜饭》，用一场五个小(🐴)时的饕餮大餐，陪全国人民(🎞)一起准备年夜饭，“端着饭碗等春(🙇)晚”。

今年的“年夜饭”舞(🛒)台有些不一样。节目以“饭小二”为线索人物贯穿全场，并且首创了(🍮)“五(🔆)福临门”的元素概念，搭建了五个梦幻“福门”，穿梭在(🧟)同一时段的祖国(🐵)各地，带着观众“沉浸式(🍮)逛庙会”，在“菜市场”里感受地道(🕷)年味，给冰球队的(🌧)娃娃送大餐，探访(📰)不同地方的人们如何准备年夜饭，呈现一台色香味俱全的视听盛宴。

“饭小二”穿梭“福门”，体验“沉浸式逛庙会”

节目一开场，北京非常组合男声合唱团用一曲《磨刀人》将春节的热闹氛围烘托出来，主持(💒)人陈印泉、韩非、迟永志、小米、仁杰化身五个“饭小二”，从五个“福门”惊喜现身，他们(💅)带着不同的年夜饭食材，给观众送上新年祝福。

这五扇特殊的“福门”不仅蕴含着“五福临门”的美好愿景，还沟通着演播室和祖国大地的不同角落，让屏幕前(🕜)的观众随着“饭小二”的视(⚫)角纵横捭阖，打破时(👶)空界线，探访不同地区的年夜饭做法，丰富了节目的视觉(🏫)效果。

庙会作为独特的民俗活动，为过年增添了不少热闹气氛。《一起年夜饭》便将“庙会”这一极具年味的风俗活动搬到了节目舞台上，带(♊)观众“沉浸式逛庙会”。跟随饭小二的步伐和总台主持人的推荐，一同走进精心打造的实景庙会，看琳琅满目的食材，赏精彩连连的技艺。

庙会上不仅有卖年货的小商铺，也有展现(🚊)绝活的(🧦)手艺人。“丝丝吉祥”“独当一面”“擀为天下鲜”“飞得更糕”各样摊(🍐)位热闹非凡。在各个摊(🧝)位上，切菜丝(🏷)儿、打鸡蛋、擀面皮、捡(😳)蛋糕、削面条等(👪)技艺都被玩出新花样，带来令人眼花缭乱的庙会烟火气(🚴)。而总台持人客(🏀)串的摊位推荐者更是使出看家本领，推荐不同摊位人的绝活：周运和王(🎁)曦(🏙)梁用地道的方言介绍家乡美食，苗霖则一气呵成表演了两段(💟)贯口，令人拍案叫绝。

东西南北小饭桌(☔)，菜市场里寻年味儿

在(🛁)地大物博的中国，东西南北各个地区的特色美食都各有(🚉)特(💪)色。《一起年夜饭》放眼祖国各地(🚵)，邀请到了代表着不同(🅱)民族、地(📙)区(🎓)的总台主持人，为观众特别推荐自己家乡的年夜饭。

来自长春的朝鲜族主持人崔爽在舞台上现场展示辣白菜的腌制(🥄)方式，并介绍花糕、辣拌明太鱼等特色美食；来自西藏的达瓦玉珍特别(⚪)介绍了藏族祈福美食“卓索切玛”的美好寓意，还现场演示了藏族拜(🔪)年送祝福的仪式；来(🏼)自大凉山的沙玛阿果将当地人“吃得精细，装盘粗旷”的风格带上舞台，还邀请彝族妹子与大家共唱亲切的祝(🌝)酒歌，在欢(🔌)声笑语中享受美味。

作为(🌔)在上海工作多年的东北人，刘仲萌两种方言无缝切换的能(🚆)力让人叹(🈴)为观止，他不止带来了生煎包和熏鱼等来自“第二故乡”的上海美食，还分享了这些美食背后的温情故事；来自湖北武汉的朱轶介绍(🥍)了当地人对年夜饭食材的讲(💩)究，配上白芝麻现磨的(🌘)麻酱，这样的热干面才算是地道。

为了感受除夕年夜饭的烟火气(🌋)，几位“饭小二”再次走入“福门”，前往热闹的(🏔)“菜市场”挑选食材。菜市场里藏龙卧虎，不仅有口技表演者和音效师(🈸)生动模仿做菜的各种声音，还有配音演员用多变的声(🐼)线带观众一秒穿越至经典电视剧中的名场面。

穿过“福门”，饭小二甚至来到网络手工达人“手工耿(☕)”的家中，不仅参观体验了他制作的(📭)一众创新厨具，还邀请“手工耿”展示独门绝招——“钢琴烤肉机”，边弹奏边移动边烤肉，吃出烤肉的艺术感和仪式感。

除了这些身怀绝技的表演者，菜市场里还有很多大家喜闻乐见的“熟面孔”—(🥝)—陈蓓蓓在腊肉铺上的江西话(🦅)让人倍感亲切；月亮姐姐则暴露了(🕊)自己“喜剧人”的隐藏身份，在现场小品中一改温柔的性格，生动还原了唐朝宰相房玄龄的妻(🚩)子，阻(🏿)止其夫纳妾的“吃醋”典故，让(🥑)观众在笑声中收获(💿)小知识。

冰雪冬奥主题餐，故事里的年夜饭

今年是冬奥年，为了迎接即将召开的北京2022年冬奥会，《一起(🏋)年夜饭》的“饭小二”通过“福门”，探访了一个特(💄)别的冰球队——北京市延庆区珍珠泉中(🍆)心小学的冰球队(🌀)。

山里娃冰球队已经成立五年，北师大退休教师赵纪生是他(⛽)们的主教练。他为孩子们打造天然冰球场地，教会孩子们冰球技(🍞)巧，传递冰球运动快乐，在孩子们心中种下冰雪运(🍪)动的种子。节目特别邀请三位大厨制作了别具匠心的冰雪运动主题大餐(🐹)。飘雪加油鸭、芝香龙凤冰球、真有鱼的鱼香肉丝(🧀)、爆浆虾球等菜品，集成一桌精心布置的年夜饭大餐，让冰球队的孩子们(🍻)感受美食和体育完美融合的(🍜)年味(🏭)儿。

节目中“饭小二”还有通过一段小品，讲述了春节期间坚守岗位的人们不一样的年夜饭。铁路工作者夫妇结婚八年没有吃过团圆饭，每周只有两分钟见面时间，他们(🖐)只能将对彼此的爱蕴藏在一碗热腾腾的面中。在《一起年夜饭》的舞台上，他们穿过“福门”，走向(👵)了阖家团圆的欢聚和心心念念的饸饹面。

大厨还原老味道，总台主持新意菜

《一(😐)起年夜饭》的厨房里，特别邀请(🎰)到了多位明星大(🚀)厨，将“饭小二”在菜市场采购的食材(🛤)，烹制出一道道天南海北地道的美食佳肴。既有腌笃鲜、(😾)辣白菜全家福、水(😍)晶爆浆咕(🐠)咾肉、火(🍍)锅等各地日常名吃，也有充满美好寓意和对新年幸福期盼的硬菜——“福禄长久”“大吉大利”“烧(🏂)烤三宝”等。传统菜肴经过大厨的拆解(🏜)展示，从备菜腌料到翻炒蒸煮，每一步都清晰明了，让(🍿)观看节目的观众(🍜)也能快速上手，赶在年夜饭上秀一波厨艺。

总台主持人也为观众(🕢)带(🛳)来了自己常做的“新意菜”，让大家一饱口福。任鲁豫用一道最拿手的拉面，呈现出记忆中年的味道，腌制酸萝(💚)卜的配方更是独家秘笈，色香味俱全的食物(🥥)传递(😱)满满祝福；“东三环至东四环(🚪)内最正宗的大盘鸡”则是尼格买提的拿手好菜，他讲(🚴)起家乡美食背后的暖心故事，既(💗)有浓浓的民族(💙)情谊，也包含了传承在家族聚会中的满满(🦀)温馨。

这场五个小时的饕餮盛宴，一定会给大家准备年夜饭的同时增添许多灵感与热闹！1月31日（除夕）下午，让我们一(📁)起端着饭碗等春晚，团团圆圆过大年(💠)。

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