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明星带货、资(💛)本热捧的代餐，到底是下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星(🍱)在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最(🍉)近两年，代餐火了。火到什么程度呢(🏑)？朋友圈被微商刷屏，抖(🤸)音(👗)、小红书上更是(🐈)随处可见明星们的带货(🗒)视(🍢)频。数(🧘)据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费(🎃)者对代餐却是褒贬不一。有(🎞)人极力种草，说真的靠代餐成(🚻)功减肥了；有人(♋)认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚(💡)持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人(🙎)士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的(👛)产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代(🔟)正餐、便捷饱腹为目的，如(📩)谷物、麦片、饼干、零(🥚)食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需(🍘)求更加大众化；功能代餐(🏅)则以减肥、塑身等(🎊)功能性需求为目的(🤮)，在细分品类上更加多元(🐢)，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能(✈)量棒、防弹饮(📷)料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代(🍌)餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝(🔬)截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟(🛡)风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感(📪)太差了，饱(💷)腹感(💏)也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过(🐉)“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新(📝)经纬客户(🍵)端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早(🤶)餐正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着(🌤)吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖(⏹)肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否(🤷)则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的(🐬)饱腹感不如正常食物，但至少不会像(📩)节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在(🚽)95后蛋蛋看来，自己能瘦下来(♓)并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃(🐹)瘦(🐞)的，而是饿瘦的。”蛋蛋对(🚉)中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有(🐾)不同(🛁)看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别(🔇)的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我(😖)有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小(🏷)刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈(⏯)哈：代餐的营养太过(🔕)于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食(🎑)的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋(💭)代餐粉的热量在200千(🐹)卡以下，而我们(🥄)平时吃一顿饭的热(👅)量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多(🆑)膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却(🦅)把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关(🐐)键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒(🚯)贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中(🧛)国代餐行业(😘)起步较晚，2010年，维维嚼(⛲)益嚼(SOYJOY)上(🈂)市，算是中国最早一(🈁)批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一(♋)步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功(🗯)能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英(🐀)国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概(🆙)念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立(🧡)。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显(💳)示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、(🌿)凯辉基金等多(📯)家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的(📞)还有王饱饱(🆘)、ffit8。据天眼查数据，王饱饱(💮)的最新融资进程已经走到(⌛)B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这(👁)距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投(〰)。

据(🦃)中新经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已(🥏)有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等(🕜)。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融(🌰)资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨(⏫)鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源(🤓)：天眼查

“代(🥔)餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是(🏀)新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日(🏩)常生活之中(🤣)，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中(📝)新经纬客(🔻)户端采访(📀)时表示。

据央视财经报道，目(🏵)前，代餐行业的销售体量及消费者人(🐠)数均有着稳(🌿)步增长，主要消费人群(📶)已从90后变成了95后，他们中大部分消费(🔠)者每(🍮)年对代(🈵)餐(🍞)的投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相(🤪)比，中国代餐行业尚(👽)属(🏹)于初级发展阶段，体量还相(🆗)对较小，“今年年初爆发的新冠肺(🕰)炎疫情，让消费者更加注(🛄)重健康(🆒)，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原(🎁)本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年(⛓)轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚(❓)至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市(🎋)场规(🤾)模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每(⬅)日需(🏯)最低摄(📎)入能量800kcal、(🏪)蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、(😢)钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名(🤧)代餐品牌的产品成(⬅)分表中看到，不同口味的代餐奶昔(🔝)，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每(🔗)种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营(🔮)养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐(🕦)都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全(💊)营养配方(🙏)的代餐(📢)产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业(🍧)存在的问题远不止这些。据(🗳)安徽卫(👿)视此前报道，浙江一位女大学生小宋(🚯)身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直(🍐)出现腹胀等不适反应，被上(🕺)海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进(🔘)行(🎉)了肝移植。

深圳市消费者委员会也(🌌)曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不(🚁)良反应。

有专家指出，目前市场上有(🎃)部分代餐产品是“三无产品”，未标注(🧘)成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床(🚴)验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受(⤴)媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产(🏗)品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠(⚡)道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒(😫)品安非他命等，如果长期(🍐)食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器(👔)官产生副作用。

“上(👄)述(🛶)问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规(🔄)范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹(⏰)蓬表示。

丁香医生(⛔)数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标(😕)准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情(🚾)况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中(🌉)新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养(🖥)学会发布 《代餐食品(🔍)》 团体标准，该标准(🥥)自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于(🎁)体重控制人群的代餐食品国家(🍲)标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便是(🙂)规(🚱)范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资(🔅)本化、规模(🌄)化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责(🈁)任，引领整个(🌊)行业朝着健康(👪)、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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