剧情简介
许多(🐱)网友有这样的疑问，为什么买回家的香(🕶)蕉(🔤)很快就(🐕)会变黑，而超市中的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们(🛳)走访了水果超市和相关单位动植物学家(🚬)李教授。 李教授告诉我们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进(🕤)而聚(🔨)合形成邻苯二酚型黑色素，从而导(🎾)致香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经(♍)蔓延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家食(📧)用了，从超市买来的香蕉呈现完全的(⛺)黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点(🚽)说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能(🎿)感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水果超市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我(🏓)们在(🚗)家就可以实现的有两种。分别是将香蕉(🌮)放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际(⛰)测验，我们发现(🌚)这两种方法确实有效。 同(🔼)时购买的(🎗)露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一(⤴)篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会持续更新一些有趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦(📿)。
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