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打造珠宝定制之都、国际美食(🃏)之(😏)都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆(🖕)黄金周1日至(🎨)7日，宝(🎨)墨园每天举办(🎊)两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有(➡)广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深(🏢)厚，文化旅游资源丰富，是岭南文(🚽)化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批(🗺)示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出(👦)新出彩”重要指(🕦)示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家(👦)全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为(🏓)体，着力推动文旅深度融(🛡)合，打造珠宝定制(🌆)之都、国际“美食之都”，推动城市文化(🦁)综合实力出新出彩。传统古老的岭(💴)南(🐢)文化在禺山大地(💣)上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番(📇)禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中(👀)幽兰含香(🍨)，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域(✝)花开，游人如织。

统计数据(🦓)显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接(🍑)待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元(🍈)。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源(🚝)十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅(🥇)游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个(📴)、3A级旅游景(Ⓜ)区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、(😜)宝墨(💻)园、(🤾)沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的(😬)长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交(🥒)融，文化游乐与特色产业在这里互促发(🕉)展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批(🔧)国家全域旅游示范(🔚)区。

“旅游(🕉)+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年(😍)来，番禺区推动全域旅游高质(❇)量发展，文商旅深度融(🌌)合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游(💀)转变，高标准规划布局全区旅游(🌝)资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近(🕑)年来，番禺区策划了(📻)番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游(🎡)文化节、余荫山房紫薇文化旅游节(🌫)，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、(🍿)北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌(🕷) ，将民间艺术和民(🏏)俗文化以(🤛)展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活(👨)力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示(📚)，近年来，番禺区(🍸)旅游接待(🎀)总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收(📒)入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾(📧)镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、(📣)木雕、灰雕、广彩、广绣(👇)，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、(🚥)何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大(🏔)批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等(🌊)“中国民(⭐)间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出(📝)、讲座、体验、互动交流等多种形(💗)式扶持民(🔫)间艺(🏒)术的发展。

同时，大力开展传统文(😏)化(🕎)进校园活动，组织民间工艺大师、(🔵)知名艺术家开办岭南文化大(🐵)讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术(👺)“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持(✍)粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥(➿)龙头企业的带动作用，推动文(📠)化创(👠)意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产(🆙)制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产(🛹)值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位(🏔)；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服(🦗)务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全(🚿)市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂(🏸)，番(🆙)禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当(😆)汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是(⏺)人们对广州饮食文(🐺)化的高度赞(🔘)美和肯定；而“味在番禺”，更是浸(🛸)润着(🥧)浓厚的饮食文化，成(🎶)为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不(👂)重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也(🚺)有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫(💝)、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸(🕚)王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地(🈵)气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成(💚)功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游(🤐)客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文(🤦)艺(🥄)表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番(🦎)禺区积极向海内外展示南粤大地的(🆘)美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情(🥕)怀(💻)为主题(💰)的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣(🖍)传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片(🌍)。

番禺区相关负责人表示(🥓)，下(🤫)一步，番禺区将紧(💨)紧把握建设粤港澳大湾区世界(🙀)级(🥢)旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力(🍇)彰显的岭南文(🏍)化特色区，为广州(💔)实现老城市新活力、四个(🕔)出新出彩尤(🦊)其是文化(🍨)综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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