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《三餐四季》寻味青海，品(🔟)尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青(💁)稞与咖啡巧(🚶)妙融合的味(📗)道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目(🔟)

《三餐四季》收官之作青海篇(🈸)

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频(🐬)App同步播出

寻味(🗂)团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址(🍋)出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人(🌵)撒贝宁与嘉宾侯勇走进青(🧙)海海东，一睹地(🍫)道青(❕)海拉面的“真面目”。

爽滑的面条(⛺)搭配鲜嫩的牛肉，再加上(🏓)醇厚的面汤、(😏)美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉(🆎)面。热气腾(🏅)腾的牛(🕝)肉面与鲜香味美的干(🔞)拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面(📱)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌(📔)。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文(✍)化(🦇)底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地(🍶)人(🚰)争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这(🚮)里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐(🌙)的景象也由此还原。微苦的咖啡(🤽)搭配带着甜味(🐔)的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味(📿)，让(🤩)青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典(🤙)的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情(👽)感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(✳)

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾(🧠)侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓(🎺)稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故(🔛)事，成为寻味团此行别有趣味的惊(😊)喜体(💱)验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的(🤚)独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展(👹)示地域(🔕)特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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