(本文由Sir电影(🧜)原创:dushetv) 吸过猫(👊),吸过狗,有人还(😮)吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸(🐁)水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》——(😇) 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人(🍀)打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告(🖍)片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与(🐒)屏幕保持一定距离,在手能够到的(🐂)范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲(🦖)罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的(🥂)每一位“演员”,都不是超市菜场里(🆕)的庸脂俗粉,而是出(📂)身不一般的种子选手。 再加上“艺(⏮)术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹(🌬)觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰)(🏛),但不了解(🔯)它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的(⬜)水果(🆖)。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱(🚨)玉(😤)的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里(🕤)佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一(🚶)门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬(🐼)数十米高的树,而且在树上一待就要数小时(⏯)。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发(🚎)前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多美味(🐶)。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单(🍚),你看这“施咒”的流程:(🏜) 削皮、剖开、烘干、晒干、泡(🈹)水(🐸)…… 烘干后(♊),它(🕵)突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就(🔴)成了(🔛)淡黄色的果(💦)胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配(🤢)上黑糖水、柠檬水,一碗台湾(🔪)人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看(🎏)完没得吃,悲剧。 下(🚥)面有请第二位,这位佳丽你很熟—(💘)— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点(🤳)像香蕉山竹啥(🥍)的。 ……但可别一口(🧢)咬下去,因为(👈)可(🐵)可豆就(👙)藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了(😡)。 经过发酵、(💽)晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧(🐓)克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们(🕠)的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电(🥈)影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅(🥠)酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其(🍐)实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算(⛎)把(💏)公公教的梅酒秘方,传给(🍋)女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……(🐃)不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变身旅程—— 梅子(😜),由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅(🚂)子(🗨)是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺(🍜)应四(⛲)季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀(⚡)的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木(⏳)瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身为(🛍)无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须(👁)好……甜美多汁,长得(🔲)还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过(🎟)程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一(🚄)”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它(🔉)们的“性爱之旅”,一波三折(❕)。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得(🕶)很深(🍛)。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三(🐠)倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹(🗻)漂亮的粉红中,躺(🙈)着英雄人物小小(💃)的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识(🌨)—— 水(🈁)椰子,没(🐽)见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认(🖕)识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片(📤)呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水(♿)果吃货: “((😑)我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些(🕷)与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子(🧙),橘子皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁(🗺)炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如(🏧)《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以(🤪)木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一(🐐)点(🚘),大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好(🕜)吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异,又像人们(🤔)追求的生活(😵)一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成(🙎)长吗? 再看看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共(⛱)存的体验。 这也是表妹向你推荐(📑)《水(📮)果传》的原因—— 我们都被工业化的水果喂食着,你可以(🎢)吃得很欢,但你要知(⛅)道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快(🖊)乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注(😝):毒舌电影
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