你见过细可穿针的拉面吗? 你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗? 你知道是(👂)哪种青海经典美食 让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗? 中央广播电视总台和商务部联合摄制 央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目 《三餐四季》收官之作青海篇 将于8月18日20:00档登陆央视(🐎)综合频道 央视频App同(🤺)步播出 寻味团深入西宁、(⚪)海东两地 感受高原(🖲)美食的独特魅力 传承之美: 跨越时空 老(🤺)味道里藏传承深意 青海人吃面的(✋)习惯可(🌜)以(🌭)追溯到大约4000年前,一碗喇家遗址出土的面条,将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本(💪)期(🌦)节目里,主(🤧)持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东,一睹(🏧)地道青海拉面的“真面目”。 爽滑的面(⤵)条(🛄)搭配鲜嫩的牛肉,再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜(🦀),便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜(🌟)香味美的干拌面,让寻味团二人连吃五碗,大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉(🚄)面穿过针眼,更是让撒贝宁瞠目结舌。 一碗拉面如何跨越历史,成为当地的经典美食(💕)?拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师,又有着什么样的独门秘诀?(😓)锁定本期《三餐四季》,一起跨越时空,感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。 融合之奇: 元素融合 各异风味显文化底蕴 青稞与酥油是青藏高原独有的美食,而在青海西宁,融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争(🥍)相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫(💦)步西宁,充分感悟这里的年轻与活力。 盛放咖啡的藏式银碗(🈺),颇具地域特色,藏(🥄)族同胞们早餐(🤬)的(🚼)景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒,丰富(㊙)的口(🌚)感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味,让青(🔸)海美食有了新(🎦)潮年轻的一(🤳)面。 走进《三餐四季》,一起聆听地域美食的融合故事,体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。 万(🔅)家之(🕙)味:(🔍) 深入万家(🛴) 品地道生活多种滋味 除了打卡当地人常去的老店,品尝地方美食,还可以走进居民的生活。主持人(🗺)撒贝宁与(🐉)嘉宾侯勇来到牧民家中,在青青牧场上开启寻味之旅。 一碗酸甜可(🗜)口、质地浓稠的老酸奶,一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉,聆听牧民故事,成为(✔)寻味团此行别有趣味的惊喜体验。 三餐烟(〽)火暖,四季皆(🆑)安(🔦)然。从青海(👍)高原上的独特美食,到辽宁量大豪(💊)爽的硬核东北菜,再到(🤧)江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国,寻味11个省份、22座城市,生动展示地域特色文化,传递中华饮食之美。 责任编辑:毛玥尹
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