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冲上热搜！后厨乱象被曝(👾)，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条(🔂)件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康(🕶)证都没有？日前，福建(🏊)媒体报道了曼玲(🌇)粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生(🕳)乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店(🎁)吃剩排骨再下锅 三米(😲)粥铺录用无证员工

16日下午，#福(📅)州曼玲粥店将吃剩排骨再下(🔏)锅#登上微(🐣)博热搜榜第一位。

15日，据福建省(🙀)广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲(⏮)粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取(🌘)食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥(🚲)中。

在媒体曝光后，不少网友表示震(🐥)惊和气愤，网友纷(💰)纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周(🌚)到在店里吃过，现在(➰)莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果(🏜)经过的时候完全没(🔱)认出来(🧕)……完全是那种三无小店的感(💱)觉，整个店门都(🏙)显得脏脏的。一张桌(📟)子摆在靠着门那边根本(🥓)就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被(🌉)曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了(🌻)知名连锁(🎩)外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情(🎇)况。店(♍)内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别(🔬)发布道歉声(👵)明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州(🐪)温泉店出现徒手抓食、(🧝)录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚(🥇)的歉意。

同时，三米粥铺(🎡)称，承诺未来也将(🐎)严肃处(☕)理每一个关于门店卫生和食品安全隐(🎉)患(📇)问题(🎑)的反馈，也希(🛠)望大家能给予改正错误的机(🆒)会。

三米(⛵)粥铺官方微博发布致(🚤)歉声明

曼玲餐饮(🗼)15日发布致歉声明称，对于暴露出来的(🧟)上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复(🎀)使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露(🐕)出的问题，并结合近期餐饮行业报(Ⓜ)道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化(🌉)执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出(🍟)事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平(🎸)台账户和线下店铺，对店铺(🍒)全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外(🐬)，线上线下全面排查(🚂)全国曼玲粥门店卫生、食品安全问(🌇)题，避免再次发生此类问题；加(📃)强门店实时(🦕)监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为(🤢)曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会(🤒)各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘(🌺)流程规(🌿)范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督(🛁)渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网(📸)友质问：“不是(🐚)哪家店出事了就去处罚(👃)哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培(🐻)训直接上岗(♟)，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺(🕺)官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进(🏥)行(🥌)的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保(🎫)做到‘卫生(👄)安全审(🏃)核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提(〰)供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是(🕯)发霉的”，三米粥(📁)铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整(🏄)改措施

来源：中新经纬

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