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打造珠宝定(🌑)制之都、国际美食之都，番(📖)禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金(🛹)周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚(🎉)报全媒(🧙)体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后(🎣)有广(⭐)州”。番禺历(👐)史悠久，人文荟萃，文化(🎧)底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番(🎹)禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指(🔱)示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活(😻)力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为(🐨)引领，以文化为根、旅游(🏽)为体，着力推动文旅深度融(🅱)合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅(🎙)品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余(🧣)荫山房中幽兰含(🏯)香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番(🎦)禺区全域花开(🥎)，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺(📻)全区(🤳)旅(🐉)游接待总人数达到287.72万人次，旅游总(🔎)收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是(😪)奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区(🦍)8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房(✴)等旅(🐧)游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科(🛂)学中心等网红(😢)景点(🛥)。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的(🐙)首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近(🖥)年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅(🐆)游向全景全业全(🍎)时全民的全域旅游转变，高标准规划布(⏯)局全(🌗)区(🛣)旅游资源，编制旅(🦊)游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来(💮)，番禺区策划(😚)了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫(😫)山房紫薇文化旅游节，省级非(💓)遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品(🥀)牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让(🈯)传统古(🔵)老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发(😵)展模式，推动了番(🤛)禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示(😚)，近年来，番禺区旅游接(🤮)待总人数逐年攀升，旅游总(🚪)收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰(😬)雕、广彩、广绣，独具风(🐔)情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木(🕊)、一颦一笑，无不散发着番禺(😤)这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东(🍍)音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一(🕐)陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历(🌮)史文化古迹。

近年来，番(🆔)禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡(😍)”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民(🛁)间艺术的发展(💉)。

同时，大力开(🚟)展传统文化进校园活动，组织(📪)民间工艺大师(🛑)、知名艺术家开办岭南文化大讲(🛁)堂、“大师教你小手艺”体验课堂、(👒)粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个(👱)传(🏌)统(👩)文(🤔)化、民间艺术特色学校和传承基(🤭)地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传(💔)统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住(🕐)“乡情番禺”的同时，番禺区(🐪)还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享(🌺)誉全球；灯光音响龙头企业集聚发(🔒)展，2019年(🍓)度产值约占全国灯光音响(🍲)产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软(💃)件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总(👇)量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如(🍾)果(🤖)说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的(🤧)灵(🛳)魂，番禺的美食则惊艳(👄)你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化(🕦)，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的(🏀)餐馆食(🌻)肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年(🦀)不重样的(🤯)地(💿)道美食。这(🤷)里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴(🥅)、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾(🍝)水(🔡)牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落(😷)户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋(➕)。在美食(🌦)节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣(🚉)赏到极(🥡)富岭南水乡特色(🕐)的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美(👚)食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内(😌)外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番(🔚)禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣(🚛)传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级(🙄)旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区(😟)文商旅融合发展典范片区和魅(✒)力彰显(🌎)的岭南文化特色区，为广州实现老(🉑)城市新活力、四个出新出彩尤其(🥛)是文化综合实力出(🍊)新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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