剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么(🍞)买回家的香蕉很快就(❕)会变黑，而超市中(🌉)的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变(🏺)黑(🐱)。时间越长，颜色越深(💟)。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已(👌)经蔓延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点(🌒)说明香蕉已经(🤝)成熟到接近顶峰。这时(😊)食用是完全可以的，并(🗑)且还能感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水(🔻)果超市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几(🧜)种(🦁)不同的(👜)方法，我们在(🏛)家就可以实现的有两种。分(🥜)别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋(🐱)口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现(👧)这两种方法确实有效。 同时购买的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的(🛺)香蕉仍旧基(🌘)本保持原貌 希望这一篇文章能(🔍)够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会持续更新一些有趣(📿)的生活小文章。请关(🤵)注吹牛技术研究者哦。
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