《柳美和子》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月(😥)16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你(🔌)能想象(🧒)粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店(😀)、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便(🐯)引发极大争(👴)议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨(😘)再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第(👍)一帮帮团(🕌)》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工(🐰)在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾(😃)客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太(💟)可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候(🆙)完全没认出来……完全是(🤡)那种(🔲)三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据(⌚)《第一帮帮团》报道(🚵)，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫(😯)生情(🖌)况。没有健康证的记(🧞)者成功入职，成为(🤑)帮厨，发现了后厨(👍)人员边吸烟(🦑)边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没(🐂)带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业(🎃)道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米(🕌)粥(🧙)铺官方微博(🚉)3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问(📚)题，我们深感(📫)惭愧，至此我们表示最诚挚(🗑)的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店(🍊)卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正(🐁)错误的机(🎞)会。

三米粥铺官(🍲)方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布(🥗)致歉声明称，对于暴(🍝)露出来(😙)的上岗无健康(👾)证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生(🎃)安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合(🏫)近期餐饮行业报道(📃)中的类似问(💸)题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工(😰)穿(✳)戴(🅰)、蔬菜清洗、异物防范等(⛔)多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平(🍦)台账(🚄)户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报(❤)整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此(🍲)类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报(👗)批评和处理。此外，主(😨)动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培(🌭)训、食品安全、卫生操(😣)作培训，为期3个(🥚)月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻(⬅)查和停业(🏩)整改。二是公开(🗻)处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫(🍂)生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评(👏)论区，有网友质问：(🍉)“不是哪家(🔌)店出事(📢)了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一(📇)家店卫生条件过关，人(⛄)员都没(🔦)经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生(🚯)安全怎么(⛑)可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回(🔜)应这(🚏)位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店(🥕)开业前培训模块中的卫生及食品安(🍰)全内(🚘)容，强调总部监管机制，确(🍹)保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你(🤢)的反馈，已(🍶)申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥(🍅)铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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