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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道(😔)歉！你(💃)买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点(🐛)的粥(🎴)是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝(🍸)龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家(⏬)涉事企业紧急道歉回(😄)应。

粥店后厨乱象(🕳)曝光：

曼玲粥店吃(🐾)剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上(📘)微博热搜榜(🤱)第一位。

15日(📃)，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多(🚊)名员工在长时(👾)间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收(🤖)，加入了给顾客(💄)的山药排骨粥中。

在(⏱)媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到(🎪)在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥(🛺)店，结果经过的时(➰)候完全没认出来……完全是那种三无(🍕)小店的感觉，整(🕯)个店门都显得脏脏的。一张桌(🌴)子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作(🙉)人员手(😥)套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近(🧝)日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没(🤱)有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边(🏙)吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店(👺)内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没(🏥)洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状(👳)况令人担(🈚)忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？(🏑)

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫(🗽)生安全隐患问题，我们深感(⛱)惭愧，至此我们表(🛂)示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺(🍝)称，承诺未来也将严肃处(👴)理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥(🙉)铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深(🥩)感抱歉和(🙏)惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、(🎱)员工操(➡)作、员工穿戴、蔬菜清洗(🅿)、异(🌋)物防范等多方面进(🙁)一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担(🈁)相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上(💕)线下全面排查全国曼玲粥门(😌)店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做(💰)通报批评和处理。此外，主(😈)动为曼玲所有加盟店进(🔍)行卫(🤳)生制度管(🔱)理培训、(📜)食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米(🐍)粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出(🍜)严肃处理，对涉事店铺关停外卖账(🎠)户和线下实(🅾)体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向(🎑)社(💤)会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是(♈)加强食品安全卫生培训。四是完善(💉)长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善(👘)总部招商和人(🥅)员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是(🍒)拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化(🎭)培训(⬜)直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米(🥐)粥(🤛)铺官方微博回应(💆)这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三(⚫)米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内(🍈)容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还(📭)有网友提供线索称，“宁(🕳)波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对(⛪)于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改(🥩)措施

来源：中新经纬

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