《欧美另类在线观看第一页》

埃塞俄(🤛)比亚的“香蕉”，不能当水果享有，却可以作为粮食食用

全球水果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃塞俄比亚有着非常丰富的动植物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦桑尼亚(😒)、(🕥)肯尼(🏂)亚、尼日利亚、厄立特里亚搞不清楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航空有所类似的埃塞俄比亚航(👖)空？

虽然与冈比亚一样（见全球水果巡礼冈比亚篇），埃塞俄比亚同属(🌋)于非洲，但(👰)其自然环境和农业(😸)发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带你(🏮)了解(🍦)，包括“非洲之心”在内的10种闻所未闻的埃塞(🚎)俄比亚当地水果，以及埃塞(🔹)俄比亚当地一种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当水果食用的植物。

从热带到温带，横跨5个气候带，几乎任何种类的水果都可以在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄比亚，有着高耸的埃塞俄比(🍠)亚高原，让其大大削弱了一般低纬度地区高温(⛺)的特征。整个埃塞尔比亚气候有着非常明显多样性，海拔500米以下的平原地区为沙漠带，年平均纬度在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎(⚽)热带，年平均温(😻)度为22-26度；海拔1800-2400米地区为亚(🗓)带，年平均温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生长(🐱)；2400-3500米为凉爽带，年平均温度在15度(🔈)左右；3500米海拔以上，年平均温度(🖋)在10度以下。整个埃塞俄比亚可谓横跨了五个气(🐝)候带，也正是这样的气候条件让埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的埃塞俄比亚水果，人均消费量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国经(🎍)济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和总就业的 80%。不过看似农业出口比如此之(🚮)大，但埃塞俄比亚整体的出口量非常小。以作为战略性农业出口商品的水果为例(😲)，2017/18 年埃塞俄比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国(📠)内就消费掉了760,000 公吨，水果出(🚝)口量仅(🦂)占到3%。

即便如此，国内消耗了大部分(😸)水果，但埃塞(🌺)俄(💕)比亚人均新鲜水果消费量才每人每年 7 公斤，是东非地区最低的国家之一。

*正种植果(🥪)树的埃(🖼)塞俄比亚农(💔)民(⛺)

之所以出现这样的情况，一方(🛴)面受制于经济发展交通影响，另一个最(🆑)重要的原因是埃塞俄比亚(💃)未形成规模化种植，大多数种植水果(🌳)的农户皆为小户，待到水果成熟时，很多水果都自给自足的消化掉了。

虽说埃塞俄比亚水果产量低，但得天独厚的气候(📬)条件，让埃塞俄比亚人可以吃到(🌯)很多水果。

*埃塞俄比亚(🧚)种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的(🤦)水果类型包括木瓜、柑橘、(〰)香蕉、芒果(🐜)、牛油果、番石榴、(🔝)葡萄、(🚬)菠萝、苹果、百香果和柠檬。其中香蕉、鳄梨、芒果、橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒果是埃塞俄比亚仅次于香蕉的第二种潜在水(🗳)果作物之一，香蕉是第一种大批量生产的水果作物。

（此处已添加书籍卡片，请到头条号(💨)平台查看(👗)）数十种野生水果正待驯化，埃塞俄比亚未来可能成为水果市场的“黑马”

埃塞俄比亚经济发展可谓突飞猛进，2019年已经成为全球第三大增速国家。随着经济(📒)环境的变化以及农业政策扶持，未来埃塞俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄比亚农民

更为重要的是(🍍)，埃塞俄比亚(🛐)生物(⛑)多样(🛴)性(😮)的特点，让野生的很多水果可能被驯化成商业水果，并且有人已经开始着手开始了这个计划。

本期为你挑选了9种正待驯化的埃塞俄比亚野生水果，也许将会刷新你对水果世界的认知，惊叹世界上还有如此之多不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成熟的(🤛) Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚 南部，guineense是一种非常受欢(💅)迎的遮荫树，它属于桃金娘科，在非洲的许多地方都有野生和驯化。它的果实和叶子都可(😲)以食用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还被认为是一种饥荒食品，在农作物歉收时可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是(📙)一种常绿灌木或小乔木，可长到6米高。交织的树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多处于野生的状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实(🔖)坚硬圆润，长达7厘米，当地人也有把其当作水(🥁)果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果实圆形，直径1-2厘米，成熟时棕(🦗)黄色。它的中心有一块大果核(✨)，周围是干燥多肉的果肉。这种水果被认为是穷人的食物，可以食用，但不是很好吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点(❓)都没有中国枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的水果，可长到高达10米，广泛(🌵)分布于非洲和南亚的旱地地区。果实长4-8厘米，成熟时呈红褐(🏌)色，果皮紧实而薄，中果皮呈海绵状和纤维状(🏁)，呈深色油性。果实初尝(🚐)有着具有(🏉)令人愉悦的甜香(📔)和味道，但后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠檬黄色或橙红色。果实可生吃，也(😢)可用于制(🥉)作果汁、果酱或令人(📥)陶醉的(🕹)饮料。而且其可以拥有酿造啤酒，果仁还有大量油脂，可以制成油，用于烹饪，以代替黄油或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志着果(🌖)实已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果实有甜味，经常被人们(🎁)食用，并且在埃塞俄比亚很多地方有销售。不过它有着夹竹桃(🚱)植物典型特征，只有在完全成(📇)熟时才能(🏀)食用。

07Ficus sur

*和无花果一样不开花就(🔽)结果

Ficus sur又称(🔧)Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广(🎿)泛(🏔)的非洲(🗞)热带的无“花”物种。它的(🥦)果实直径(🥉)为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫瑰色，带有斑点。埃塞俄比亚会生吃，也会制作成干果、蜜饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样的小果果

Cordia Africana有一个非常好听的名字“非洲之心”。这是一种非常受当地人喜爱的水果，成熟后的果实呈黄色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加(🎳)甜味；与蜂蜜结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是(😢)一种(📙)仙人掌植物，在当地常作为观赏植物或或(🏌)树篱栽(🏫)培，当然它的果(🚴)实也可(❄)食用。而且在埃塞俄比亚(🔬)某些地区，它被用来当作糖浆使用，还可以作为高档鸡尾酒“添加剂”。

最后不得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”——“Ensete”（假香(🕙)蕉）。

*“假香蕉”底部非(🍙)常粗壮

之所以被称为“假香蕉”，是因为其(🕉)虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果实不可食用。这种植物类似于香蕉，它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的淀(🧕)粉，可以达到几米的高度。Ensete淀(🚰)粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面包，作为当(🤑)地人的主食，所以Ensete是埃塞俄比亚(🌩)南部和西南部高地的重要食物来源，而不是作为水果来食(🥜)用。

*“假香蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写完本期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比(🚕)亚相比，埃(🏉)塞俄(👀)比亚占据了得天独(💄)厚的自然环境和气候，生物的多样性，不禁让人遐想，这些野生的水果(🎧)，是不是有一天也会走上中国的餐桌。

#水果#

文中资料来源：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂志、国际粮农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在(🚒)线期刊、国(🕤)际林业研究杂志、有用的热(🐴)带植物数据库……

以上就是本(🌇)期《全球水果巡礼005-埃塞俄比亚》的(🚖)全部内容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还有数十种当地水果未列入其中，如果你想了解更多，可(😏)以留言告(🎤)诉我。如果你想获取相应的水果资料(🐃)，也可以留言告知。

全球水果巡(🎨)礼前期系列文章链(🌍)接：(👡)

没了内战的科特迪瓦，象牙海岸瓜甜果香

中国(⛳)柿子飘扬过海在西班(👼)牙生根发芽(🧒)，西班牙水果和马德里一样出名

这种世界上丑到极致的苹果，居然和土豆长得一样，还(🎬)产自于英国

卡巴、可乐(📴)果、面包树果，这几种产自冈(😊)比亚的水果，你听过吗？

欢迎关注我，带你了解(♈)更多水果的奇妙世界。

【欧美另类在线观看第一页的相关新闻】