《笨蛋测试》

这豆瓣8.6一巴掌抽醒(🤩)国剧，吵架都能成高光，顶级肉欲剧太爽了

Sir平时挺爱看国剧的。

不过有一点越来越受不了。

很(🚱)多国剧呈现戏剧冲突的办法太贫乏，通常只有一种。

表现一个崩溃了——吵闹。

表现两个(🚐)人有矛(🤚)盾了——吵架。

表现一群人互相不爽了——

大吵特吵，从(🛌)公司吵(🔚)到家里，从婆媳吵(💆)到兄弟姐妹，四五(🏤)集就过去了……

Sir也理解，生活(🏊)里避免不了争吵(🔙)，可我们为什么总感觉国剧吵得失真，吵得浮夸？

最近一部高分美剧恰好作(😜)出示范。

如何在操蛋的生活里。

吵得高级(🍫)，吵个痛快：

《熊家餐厅 第一季》

刚一听这个名字。

餐厅？美食？

或许你以为这是一个无名小卒(🥀)用事物治愈生活(👳)的温柔故事。

恰恰相反。

主角卡米是一个天才，米其林餐厅的首席厨师，上过杂志，被誉为年度新星厨师。

你之前是整(🐔)个美国

最(🎬)优秀的餐厅里

最优秀的首席主厨

因为毒瘾老哥的遗嘱，卡米从米(🏀)其林餐厅辞职回来接受这个脏乱差的小餐厅(🈷)。

每天呢，他需要处理一堆的破事，大到偿还(🖇)餐厅的贷款，小到要擦地板上的污渍……

卡米永远在跑跑跑，吵吵吵。

破事就没停过。

厨师们挤在一个小环境里，脏、乱、小。

小到你每次走过铁架子(🐰)和炉子的拐角时都得大喊一声“拐弯”。

要不然你可能(🧝)就会和热汤撞个满怀(🐅)。

乱放的刀具、墙上破了的大洞(🍉)、坏掉的搅拌(🔑)机以及几台一拔插头就会坏掉的游戏机。

这便是需要面对的餐厅日常。

没有高档的食材、精致的摆盘(🎎)，甚至没有什么卖相。

几乎(🐕)所有的食物都是最普通、最平常的。

热狗、三明治、甜甜圈(👸)、意大利面，这些便是(📆)菜单上的主食了(🥗)。

员工呢？

毒瘾老哥的好(⚪)基友，喜欢用暴力解决问题(🚱)的前管理者瑞奇。

信用额度负100万刚来到店里打工的新手，以及一大批习惯旧制度的老员工……(🍁)

混沌的餐厅，遇到想要改(📇)变这里的(⛓)新主人卡米。

争吵，一触即发。

当然，不是国剧那种哭一哭吼(🎥)一吼。

人家是真刀真枪啊——

01

《熊家》最表面的“吵”，不是人。

而是焦灼的环境——

随着炉具打火声和高节奏的电子音乐，镜头直接推进到时钟上。

快速切动的(🎣)蔬菜，特写镜头下皱着眉头的焦虑。

上菜要疾步，报订单要靠吼。

与其说这是厨房不如说是战场。

在一个堆满文件杂物的房(🥝)间里，妹妹坐在地上，一边翻找(🏍)一边(📡)抱怨，这(🤘)个地方像是黑洞一样，吸走了精力和时间。

我们得到的只有

混乱和怨恨

这地(🤼)方狗屎一(✏)样

确(🍾)实，从第一集到第八集，在餐厅里，我们看到最多的是混乱与争吵(✖)，解决一个问题，却又出现了另一个问(📍)题(💚)。

就像西西弗斯手上的石头，似乎永远也没有办法将它推到山顶。

若说这个剧有什么反派，那便是穷吧。

人物一直在跟穷作斗争。

餐厅(🐆)混乱，争吵和抱怨直接(🛎)指向其实是“穷”。

这个餐厅有多穷呢？

你见过准(🎅)备开业的(🙈)餐厅连买食(💽)材的钱都付不起的嘛?

影片一开头，卡米订了90公斤的牛肉，但当他拿到(🛹)的时候只有11公斤，卡米质问，送食材的大叔说因为他只付了(🤪)11公斤的钱。

于是卡米(⬇)跑跑跑，拿了自(🎌)己珍藏的1944年的原版李维斯牛仔裤，1955年牛仔(👾)夹克以及300美元(💇)的硬币才换好牛肉(🧤)。

与其说是接受毒瘾(🔲)哥哥的遗产，不如说是接受烂摊子更合适。

桌上堆满的贷款和账单，上门来讨债的吉米。

为了还钱，餐厅晚上租出去办单身派对，结果醉酒的客人打了起来，卡米飞奔过去想要把他们(🧀)拉开，反而被打(🌓)。

暴躁表(🤖)哥瑞奇护着卡米，直接回敬了肇事者一拳。

这一拳把客人打进了ICU，而自己进了候保室。

得知(🚄)自己可能面临过失杀人，他给刚和自己离婚的前妻(🙏)打了电话(💌)，回应他的是冰冷的“请留言”。

所幸，客人醒过来了，瑞奇被保释出去。

开个单(👂)身派对钱没挣到(🤗)，反而把餐厅两周的运转资金当保释金搭进去了。

在回去的车上，一向怼天怼地的瑞奇(🚑)哭了，像是把这几周的遭遇都哽咽了下去化作一声微不可察的抽泣和一句迟疑了许久的“我没事”。

回到餐厅后，一向不服管教的(🚕)瑞奇主动系上了餐(🆗)厅的定制围裙，吵过，闹过，哭过后，还是要面对眼前的一片狼(🥦)藉。

生活从来都(🔀)没有真正的敌人，因为生活(👥)本身就是最大的敌人。

02

生活上的矛盾、争吵(😨)的爆发往往只是心理压力的另一种外化形式，他们披上了物质的衣服，在人生的舞台上粉墨登场。

在很多时候，你和你的朋友、亲人吵架，吵着吵着你会发现，吵的东西早就不是一开始爆发的那个矛盾了。

就像在这个剧里面，表哥瑞奇想要找卡米聊一聊，为什么举办破蛋者活动。

一开(🌌)始的争端在于瑞奇觉得卡米(📠)要打乱旧的餐厅秩序，在变更的时候连通知都没通知(🔵)自己，后来吵着吵着，吵到了(🥫)自己(🛷)手头上的(🏠)离婚协议，吵到了自杀的老友前店长。

离婚协议和孩子是瑞奇心中压着的巨石，而毒瘾老哥迈克的离去则是两人心中的一根刺。

吵到最后，我们早已不是在和彼此吵架了，那我们到底在吵什么呢？

导演在开头就给了答案。

全片的第一次“争吵”不是发(🎠)生在(🧘)人与(💊)人之间的，而是发生在人与熊上。

俯拍镜头下，卡米显得格外的渺小，他(🐘)一个人孤零零地站在石桥上。

桥下，江水在黑色的河床中(🍴)流淌。

桥上，一人对着一个棕熊。

棕熊出笼，卡米想要安抚，但失败了，棕熊咆哮着向卡米扑来。

而后卡米从厨房醒来，这原来是一场梦。

之后，这个熊以各(🎩)种(🚇)各(🕠)样的方式在片子里反复出现。

墙上挂着的画，卡米的(🐭)小名以及结尾时(🌞)餐厅的告示(🉑)。

熊是自己内心的一个意象，是潜在的压力和无法释怀的阴影——

是每个人心中藏着的痛。

吵到最后，其实都是在跟内心中的自己吵。

吵不过的问题，就变成了未待(😳)解决(✏)的(♍)遗憾，变成了心头上的(📣)纠结，甚至变成了标着救赎标签打着(🥊)愧疚(🏞)名义的(👢)自我惩罚和折(🕗)磨。

可能有很(🌵)多人会问，难道就因为遗嘱卡米就得放弃自己的大好前程嘛？

当然不是。

闪回镜头里，米其林餐厅后厨干净整洁，点餐烹饪秩序有条，每个人只需要看好自己负责的部分和工作，一道菜可能会经过好几个人的手。

没错，美食是精致了(🙉)，但人却变成了流水线(🙊)上的一道工(🚂)序。

成就的是名为米其林的机(🉑)械加工厂，消磨的是厨师们的热爱。

犯了错不听解释，需要大(🚻)声承认，吼着“是的，主管”。

动作慢，就会被人身攻击。

为什么要把调坏了的酱汁端给客人

我明(📯)白你有矮子情节

你连这张桌子都勉强才(🐩)够得到，是不是

这就是为什么你有这么(🌏)多纹身和酷酷的小伤疤

这是卡米心中的第一根刺，这根刺让他在半夜难以入眠，又(🎴)常常被噩梦惊醒(💉)。

频繁切换的画面、燃(🧞)气的炉子、图片上的美食、主管刻薄的嘴脸、快速切换的画面直接描绘了卡米混乱焦躁的心理(🖋)。

米其林的工作方式让他觉得犯了错就一定要受到惩罚，错就错，没有(🏺)任何理由。

于是这种思维方式又加深了情绪内耗。

当哥哥去世的时候，卡米将这种错归到了自己身上，他觉得如果自(🌛)己没有离家去学厨(🚯)艺，没有跑到米其林餐厅去，结果会不会不一样？如果自己经常回家，是不是就(🚨)会发现哥哥的(🗂)异常？

他拼了命地想要保(💨)住这个餐厅(🌥)。

不停地跑，找(🍠)补救方法。

究竟，是为了什么呢？

亲人不懂，同事不懂，甚至他自己都不太懂。

毒瘾老哥的(🔋)死成为了卡米心中的第二根刺，而这同样也是瑞奇的心结(🧙)。

瑞奇是个念旧的人。

看到街边一(🌄)向和自己不对付的店要出租了，他会怀念。

他常常会和身边的(♿)人说起那个没有脸的高楼雕塑。

一开始人们之所(🥘)以不给它做脸是因为它要被放在最高的地方，做了脸大家也看不到，但现在(💃)它(🍫)已经不是这片区域最高的建筑了。

期货(🎖)交(🏝)易所楼顶有个雕像

她没有脸

约翰·斯托尔(🍆)斯说：“我们把她放上去的时候，当时那是全市最高的楼

没人会看到她的脸

然而瑞奇在和别人聊天的时候依旧会不经意间提起它。

表哥瑞奇反(👱)对军(🍼)事化厨房制度的原因也是一样的(🛩)。

之(💹)前的旧体系是迈克留下来的，体系变了(🛸)，菜单变了，迈(🧛)克存在过的痕迹就会褪去。

那这还是之(🌭)前的那个牛肉店吗？还会有(🚛)人记得迈克吗？

你知道我有多爱那孩子

这里才是真实鲜活的

而且(📬)很(🕟)不错

这是瑞奇害怕的事情，也(👋)是他所不愿意面对的问题。

于是(💍)，一个努力推动餐(🐫)厅秩序，一个想要保留旧痕迹，必然要吵。

吵到最后，餐厅也好，内心中的刺痛和纠结也好，都需(🚠)要一次解构。

因为只有将这些解构，才能治愈伤痛，重构一个信仰、一个(🎪)关系、一段情感。

03

如果整个剧只是从头吵到尾，那它是不值得看的。

吵架从来不是(🐅)为了单一展示矛盾和人物困境，它是给生活下的一剂猛药(〽)。

粗口满天(💾)飞(🌞)的剧做(🚘)出了缓解焦虑的反向毒鸡汤。

不是要你去刻意引起(🕉)一个争端(🏭)，而(🤒)是在争(👇)端后凝视那一刻恍惚和虚无。

看完所有争吵。

我们来看看剧中“静下来”的时候。

卡米为了(😽)还钱(🏖)，他和瑞奇去帮吉米叔叔办派对。

饮料(🔁)快喝完的时候，卡米发现派对(🤟)上的孩子们都睡着了，他打开饮料桶一看，原本放在原本(📇)放在桌上的安眠药居然在饮料里。

这下完了，就在卡米准备好挨罚的时候，吉米看着安安静静的孩子们，没有人在他耳边吵了(🌍)，这(😋)样的结果也不错。

什(🌴)么 他们死了吗

没有没有，他们只是睡着了

说实话，我挺喜欢的

继续(🏍)努力，你做得(👕)很棒

卡米预想的道歉，惩罚，赔钱都没有发生。

所(❔)以(🚅)有的时候，困住自己的(🎈)好像是过去的自己。

参加完戒酒互助会的卡米，他和妹妹坐在地上。

以前的卡米不喜欢和妹妹联系，因为每次跟妹妹打电话(🏅)都会吵起来，卡米讨厌和妹妹吵架。

但这次，看着快要崩溃的妹妹，卡米主动问妹妹：“你想吵架嘛？”

吵(😗)完之后，两个人的心情都放松了，卡米也明白了妹(♋)妹生气的真正原因。

如果“吵一架”后仍然没有用呢？

毒瘾老哥留下的信封告诉你。

顺其自然。

我们在说顺其自然之前要明白，顺其自然不是摆烂。

什么都不去做叫摆烂，做了能做的(🖕)但(🚆)仍没有改变的叫顺其自(🚵)然。

接纳，才是争吵后的收获(😪)。

小破店也有小破(🛹)店的欢乐方式。

一天工(💹)作结束后，和朋友们一起去吃员工餐，品尝同事的新菜品。

吵着吵着闹着闹着，最终餐厅在两(🤾)者间维持了平衡。

卡米不再执着于让每个人只守着自己的领地局限(🚰)在单一的工作中，员工也可以自主研发自己感兴趣的新品，调整菜单。

卡米看着门外的牌匾，将芝加哥牛肉店正式更名为熊家餐厅，放下了和哥哥的别扭关系。

或许改变不了餐厅的卫生评级，但是可以在C旁边加上卡米的名字。

或许餐厅依旧狭小混乱。

清理完的垃圾桶(🐜)还是有垃圾，拖过的地上躺着碎鸡蛋，维修过一次的面包机运作时还是会(⬆)发出巨大的声响……

在源源不断的麻烦和看似不变的困境前，变的(🕢)可能是厨房间多出来的笑声，也可能是不习惯员工餐的(🏭)卡米主动坐在餐桌前耐心地听着瑞奇讲笑话。

喧嚣，是人间烟火的本色。

吵一点真的没关系。

那不全是对生(🧑)活的抱怨。

也可能是生活给我们的一次机会。

本文图片来自网络(🍵)

编辑助理：婕子君

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