《是日本一级带吗》

一双有烙印的手：送出茶叶的悠香 留下(🌝)岁月的积淀

90岁的高婆婆(🍕)正在捡普洱黄片

茶叶中国9月22日讯 往日子里走，身上的印记就会越(🈯)重，特别是手，随着岁月的进程，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。

而有(🐕)这么一批人，他们手上的烙印与茶相关。

（一）2014年3月，易武麻黑寨，90岁的高婆婆正在捡普洱黄片(🎪)。

20多岁守寡，一个人养活(🔊)一双儿女(😸)，高婆婆的日子过得并不算圆满。不过好在近年来，随着易武古树茶价格的水涨船高，给婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入(🏦)。

高婆(🚃)婆的女儿，在昆明的一家超市工作(🎩)。每年这个时候，她都(🌩)会回家帮妈妈打理自家的古树茶。“这个季度卖茶赚的钱，比我打工一年都赚的多。”高婆婆的女儿笑着说。

（二）2014年3月，四川雅安(😷)蒙(🦍)顶山，刘师傅正在(🍀)制(✍)作蒙顶黄芽。

炒(🖐)青结束(🎬)，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主要的闷黄工艺便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有闷到的茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是(👂)人与自然合力创造的产物(👫)。

在四(🖍)川，刘师傅被业内称作黄芽大师，常常会接受采访和拍摄，所以在面对我们(🚔)镜头的时(📣)候(📢)，刘(🏳)师傅并不紧张，而是侃侃而谈，说他(😽)的工作，说他的家庭，说他在茶厂里开车的儿子(🎉)和做销售的(🎱)儿媳妇。他说自己并不奢求什么出名，只要一家人开开心心的就够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄芽

（(✊)三）2014年4月，安徽黄山，茶农李爷爷正在(⏯)采摘春茶。

茶叶收购是按斤算的，李爷爷一天最多能采13斤，一斤鲜叶卖20元，一天下来平均有200元上下的收入，不(〰)过也(🌯)只限于春茶季。今年，李爷爷采摘的茶将会被制成2014年特(🎻)级黄山毛峰，流向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出的害羞遮掩，李爷爷倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头，且颇有一股(🚓)孩子似的狡黠。在被问到是否爱喝黄山毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻地直言道：(🚛)“平时在家，喝得最多的其实是白开水。”

（(🐱)四）2014年4月，安徽祁门，祁红非遗传承人谢永中在揉搓祁红香螺

祁红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制茶师傅的手法和(🍉)功底。一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤(🆑)左右的干茶。

不过这难不倒谢(🏢)师傅——从小就跟着父母学习(🦕)做茶，到1971年招(🐣)入祁门茶厂，谢师傅可谓是制了一辈子茶了。虽然2001年时谢师傅已向当时的厂里办理了内部退休手续，不过直到现在他都没(👳)能闲着，继续跟茶叶打着交道。

（五(💱)）2014年5月，祥源易武斗(⚪)茶会，瑶族丁家寨的妇女正(🥟)在揉捻茶叶。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐(🗣)闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青(👨)、揉捻的方(♐)法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有(👟)灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。

随(🐕)着手掌的轻压揉动，空气中渐(🌊)渐(🐙)闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各(🌅)有千秋。如果你有(📇)灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。（(🏿)伍策 作者：(👻)榜叔 中国茶叶榜供稿）(🔤)

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