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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与(🤙)咖啡巧妙融合(🧝)的味道吗？

你知道是哪种青海(🔴)经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部(📏)联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收(😫)官之作青海篇

将于(⏩)8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感(🌙)受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追(🔔)溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的(㊙)面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾(🍘)侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目(⏪)”。

爽(📰)滑的面条搭配鲜嫩的(🙄)牛肉，再加上醇厚的面汤(🧦)、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二(😨)人连吃五碗，大呼过瘾(🌠)。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目(🙄)结(🕛)舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面(🆑)穿(🔠)针眼纪录放眼全国无人打破(⛰)的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远(💀)扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原(🤯)独有的美(📕)食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具(🦂)地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧(♋)称奇。巧妙(🚝)结合带(🔊)来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美(🍲)食的融合故事，体验“经典的配方(🌌)”如(🚹)何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万(🏄)家 品地道生活多种滋味

除(😪)了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以(🏪)走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到(🌬)牧民家中，在青青牧场上开启(🔡)寻味之旅。

一碗(📔)酸甜可口(💘)、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密(🌊)的背口袋……坐在(🕢)青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东(🔍)北菜，再到江苏淮扬菜的(🦌)一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、(✴)甜蜜蜜”的一口甜……《三餐(🍒)四季》漫步(🤔)全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域(💣)特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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