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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年(🏊)国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天(🤣)举办两(🚪)场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体(🦗)记者 罗仕

图/羊城晚报全(🍥)媒体记者 宋金峪

“先(🗾)有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰(🥢)富，是岭南(🧒)文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻(📚)落实习近平总书记对广东(🐟)重要讲话、重要指示批示(🔍)精神(🚗)，以及对广州提出的实现老城市新(🍕)活(🥖)力、“四个出新出(🚆)彩”重要指示精(🧐)神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、(🌫)旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动(🏳)城市文化综合实力(🧥)出新出彩。传统(🐛)古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房(🧓)中幽兰含香，长隆旅游度假区内人(🍽)声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计(🐳)数据显示，国庆黄金周(🧞)(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人(⚽)次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺(😛)玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点(🈯)，真是(🍮)相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级(♓)景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、(🕟)宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有(⛵)现(🍿)代潮流的长隆旅游度假区、(📉)广东科学中(😷)心等网红景点。粤韵风情与(⌛)现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区(🔀)成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆(🍓)”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区(💢)旅游资源，编制旅游总体(🆎)规划等系列文件，目前全区(🛍)呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资(🚺)源丰富的独特优(🏪)势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花(🚽)旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化(🃏)品牌 ，将(🚕)民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种(🚳)新颖、活态的方式融(👱)入旅游开(❄)发，让传统古(📢)老的岭南文化在新时代焕发(🚵)出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推(♊)动(🚜)了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古(🐾)镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南(💷)传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广(😀)绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草(🙍)一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人(💺)，全区拥有(🗻)513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺(🚆)术之乡(👔)”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工(👇)艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教(🌼)你(🗺)小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传(🕖)承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、(🕧)醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧(⛸)等传统民间艺术传承发展，将鱼灯(🔆)、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在(🍗)传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥(🗃)龙头企业的带动作用，推动文化创意产业(😚)蓬勃发展。目前番禺作为全国(🐓)最大的珠宝(🐋)首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响(🐺)龙头(🏷)企业集聚发(🕷)展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规(🚻)模以上互联网、软件信(🌘)息服务(💼)业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛(🕗)，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳(🗺)你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞(💖)奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食(🍭)在(📴)广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著(🌱)名的国际“美食(🥦)之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既(👦)有(🎾)长隆酒店、四海一家等“高大上”的(🙋)美食名店，同时也有沙湾“爬(🚙)金山”、莲(😷)花(🚺)山(⚪)莲(🕍)花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁(🗒)八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八(😟)届(👡)。每(🚈)到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西(🥄)厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的(🛩)契机，近年来，番禺区积极向海内外展示(⛑)南粤大地的美(🔙)食文化及岭南(🌈)文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤(🤑)菜师傅”文化品牌，并(💢)制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大(🍵)特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧(🚬)把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳(📤)大湾区文商旅融(🚮)合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广(🥈)州实现老城市(🛣)新活力、四个出新出彩尤其(⭐)是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊(⛎)网

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