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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过(🛢)青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与(🗨)侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综(💯)合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日(🅱)20:00档登陆央视综合频道(🚩)

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地(♊)

感受(📖)高原美(💯)食的独特(🏟)魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海(🐀)人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土(🥏)的面条，将中国人吃面的(🛬)历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人(🍭)撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三(🍳)红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾(🐐)的牛肉面与鲜香(⛰)味美的干拌面，让寻(💰)味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次(🏥)性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地(🌁)的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全(🔊)国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起(🚃)跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞(🥗)拿铁”被当(😷)地人争相打卡。主持人(❗)冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分(🌘)感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此(👹)还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧(🏷)啧称奇。巧妙(🎥)结合带来的独特风味，让青海(🔆)美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的(👮)味道及其(🍌)背后蕴藏的浓重情感。

万家之味(👦)：

深入万家 品地道生活多种(💓)滋味

除了打(🚧)卡当(🏫)地(💥)人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生(💩)活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味(📠)之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青(👑)草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此(⭕)行别有趣(🚸)味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特(🗑)美食，到辽宁(🃏)量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……(🛋)《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、(🕧)22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之(👴)美。

责任编辑(🎶)：毛玥尹

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