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《三餐四季》寻味青海(🤵)，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融(🍝)合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部(🐹)联合摄制

央视综合频道制作的大型美(🎦)食文旅季(👢)播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日(🚿)20:00档登陆央视综合频(✔)道

央视频App同步播出

寻(🍼)味团深入西宁、(🥄)海东两地

感受高原美食的独特(🔍)魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人(🍣)吃(🔕)面的习惯可以追溯到(📛)大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青(😕)海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌(🌋)面，让寻味团二人连(💩)吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一(🍚)次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼(🤦)全国无人打破的大师，又有着什么(✴)样的独门秘(🚺)诀(📓)？锁定本(🤭)期《三餐四(🌎)季》，一起跨越时空，感受名声远扬的(🏵)青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融(🔊)合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青(🚽)稞拿铁”被当地人争(🧥)相打卡。主持人冯(🛄)硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充(🍣)分感悟这里的年轻与(🛳)活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同(🀄)胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇(🚨)。巧妙(⛹)结(🌓)合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走(♐)进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体(🚝)验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了(🈯)打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯(✌)勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜(🦑)可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上(🚅)大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食(🎛)，到辽(💠)宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全(🧗)国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化(🐹)，传递中华饮食之美(🉐)。

责任编辑：毛玥尹

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