(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸(💯)过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水(🔁)果! 这片已经有“称号”了,水(💚)果版《舌尖上的中国》—— 《水果传(💧)》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已(🛺)有17万人打call。 先来(🐤)一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴(🥩)望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不(📯)能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们(🕙)”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它(🧒)们,比我们更像“万(⬇)物之灵”。 不信?让表妹随便引(👻)荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃(💋)过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物(🐼),“性格(🤙)”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独(🗨)立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小(🈲)时。 圈中人即树(🔤)冠上的采摘者 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多美味(⛓)。 但在(💶)人(📃)类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水(🗺)…… 烘干后,它突然变成(🥨)了这样的“金花(🍅)”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉(🏚)是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一(🔖)碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克(🧙)力! 巧克力不(📎)稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果(🕞)。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉(😆),也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉(🍳)和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可(🏚)遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过(🥢)发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化(🔳)身(🎽)为浓稠(🎮)丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的(📰)魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里(😲),人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的(🎬)电影《海街日记》都看过吧——香田家,一(🐻)直延续着年年泡梅酒的传统(🛄),四姐妹一起摘梅子(🔣)、酿梅酒、喝梅酒,她们品味(🍔)梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实(🧑)在日本,梅酒几乎家家会(🏮)做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一(🈹)片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿(⬅)。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧(🥀)酒(🥒)……不稀奇。 是时间,给(🌶)了它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮(💎)回。 不仅有水果变身的魔法,《水(👀)果传》还引荐了(🦐)好些珍稀的“限量款”水果,别(♟)说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头(🏎)果)。 它可不是外国的,身为无花(🍙)果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的(🏂)密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小(😬)蜂(也是(😌)一种少见的蜂)。 它们的“性(🧙)爱之旅”,一波三折。 首先,花房(🛣)难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕(🚢)花散发出的费洛蒙。 其(🔚)次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄(🙇)蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉(🍘)红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没(📽)见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起(🚀)来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜(⛸)甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导(🌨)演,罗颖鸾,顺便问一(🔆)句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别(👛)管什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别(🎡)留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别(🐼)迷橘子,橘子皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不(🙍)下(📛)去的(🛣)时候,我(💏)一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液(⛳)挤到火焰边(😟)上,看着在(⛵)噼啪声中蹿起的蓝色火焰(🤞)。 又比如《诗经》,也爱用(📈)水果来描写爱情: 投(🎉)我以木瓜,报之以(🍓)琼琚。 投我(🚥)以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对(🅱)啊,水果可不就代表着世上的美好(🐙)吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再(💻)看看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份(👱),却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推(✅)荐《水果传》的原因(😌)—— 我们都被工业化的水果(🐹)喂食着,你(🌝)可以吃得(🎅)很欢,但你要知道(🍽)……它们大多是(👳)庸脂俗(🕗)粉。 真正的“万物之灵(🏤)”,只和特定的人有(😶)缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果(🥎)的魔法。 其实(💵),它不仅是关于水果的魔法,还是实(👓)现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络(🤯) 想看的,B站、腾讯视(😥)频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百(🅰)击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注(🚠):Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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