《自慰少妇黑深深》

一双有烙印的手：送出茶叶的悠(🚣)香 留下岁月的积淀

90岁的高婆婆正在捡普洱黄片

茶叶中国9月22日讯 往日子里走，身上的印记(⚪)就会越重，特别是(🙎)手，随着岁月的进程，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴(💜)的(⏳)沉淀。

而有这么一批人，他们(🚐)手上的烙印与(🈷)茶相关。

（一）2014年3月，易武麻黑寨，90岁的高婆婆正在捡普洱黄片。

20多岁守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日子过得并不算圆满。不过好在近年来，随着易武古树茶价格的水涨船高，给婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入。

高(👛)婆婆的女儿，在昆明的一家超市工作。每年这(😅)个时候，她都会回家(🥇)帮妈妈打理自家的(🛺)古树茶。“这个季度卖茶赚(🍱)的(🏾)钱，比我打工一年都赚的多。”高婆婆的女儿笑(💆)着说。

（二）2014年3月，四川雅安蒙顶山，刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒青结束(🌃)，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主要的闷黄工艺便开始了(💾)。闷到一(🥎)半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部(🗨)没有闷到的茶叶则落(🌗)在了里面。这小小的动作，是(🌜)为了让每一根茶叶都能充分氧化(👱)，是人与(🙏)自然合力创造的产物。

在四川，刘师傅被业内称作黄芽大师(🔵)，常常会接受采(🤳)访和拍摄，所以在面对我们镜头的(🔎)时候，刘师傅并不紧张，而是侃侃而谈，说他的工作，说他的家(🐃)庭，说他在茶厂里开车的儿子和做销售的儿媳妇。他说自己(🎟)并不奢求什么出(🗄)名，只要一家人(🐆)开开心心(🏚)的就够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄芽

（三）2014年4月(🥈)，安徽黄山，茶农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购是按(🚭)斤算的，李爷爷一天最(🍃)多能采13斤，一斤鲜叶卖20元，一天下来平均(📿)有200元上下的收入，不(🍗)过也只限于春茶季。今年，李爷爷采摘的茶将会被制成2014年特级黄山毛峰，流(🥁)向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出的害羞遮掩，李爷爷倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头，且(🗒)颇有一股孩子似的狡黠。在被问到是否爱喝黄山毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻地(🌰)直言道：“平时在家，喝得最多的其实是白开水。”

（四）2014年4月，安徽祁门，祁红非遗传承人(👳)谢永中在揉(🧗)搓祁红香螺

祁红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制(💢)茶师傅的手法和功底。一个熟练的制茶(🔬)师傅一天只能做出5斤左右的干茶。

不过这难不倒谢师傅——从小就跟着父母学习做茶，到1971年招入祁门茶厂，谢师傅可谓是制了一(🏦)辈子茶了。虽(🗳)然2001年时谢师傅已向当时的厂里(🐜)办(📜)理了内部退(🐹)休手续，不过直到(🔙)现在他都没(🐧)能闲着，继续(🍵)跟茶叶打(🕺)着交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶会，瑶族丁家寨的妇女正在揉捻茶叶。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由(🐌)于没(🅿)有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如果(🚛)你有灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处(😾)。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜(📫)叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由(🌔)于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方(🔌)法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处(😃)。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜供稿）

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