《爸爸也想做》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日(🐅)电 你能想象你外卖常(😨)点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？(🧣)你能想象粥店后厨人员竟(🏸)连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫(🚓)生乱象，一经曝出便引发极(💃)大争(👲)议，两家涉事(🌫)企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥(🕦)铺录用无证(✳)员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上(💳)微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮(🤼)团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员(📶)工在(⛲)长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中(🔛)。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名(🏞)的感到不适”……

一位网友自述，“我(💲)有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小(🈳)店的感(👼)觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工(🤓)作人员(🔌)手套口罩的统统没有。”

网(✳)友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨(👡)卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨(🦄)人员边(⛪)吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手(🍇)套的(♑)状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？(🌏)

事件曝光后，两家粥店企业分别发布(🖍)道歉声明，并(🗜)承诺整改。

三米粥铺官(🏀)方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温(🙊)泉店出现徒手抓食、(✨)录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们(💫)表示最诚挚的歉意。

同(🤧)时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于(🥡)门店(💓)卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致(🕊)歉声明(🤷)

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产(⛓)品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴(💦)露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使(🔜)用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异(📐)物防范等(🛀)多方面进一步强(😉)化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意(🍿)承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评(🤳)论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面(📟)彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此(😫)类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理(🤟)。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管(🗼)理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措(🈁)施(⛎)：一是对涉事门店(💇)作出严(🗝)肃处理，对涉事店铺关停外卖(🐂)账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事(🐅)件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安(🌀)全卫生培训。四是完善长期渗透式的(🤕)内(🚧)部监管机制。通过强硬(💨)整(🐈)改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合(👈)监管全面升级软硬件配(♐)套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保(🐧)“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问(🛢)：“不是哪家店出事了就去处罚(🎏)哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米(🌎)粥铺官方微(🥟)博回应这位网友说：(🕧)“公司将以(🤾)此为鉴(🖥)，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训(📢)模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机(😅)制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应(🏚)称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业(💵)的道歉(🍙)和整改(🔴)，你买账吗？

三米(🆚)粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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