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如何在(📶)飞(📱)机上(♎)享用素餐——素食者的“特殊餐饮”

2019第(🎒)八(🕙)届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会(🍬)

参展联系(⛓)：15000279170

你知道飞机(🚷)上有多种多样的美味素食吗?你知道什么是VGML、VOML吗?你知道VGML和VLML有什么区别吗?你想在飞机上给自己定一份豪华素餐吗?外出旅行一直是(🈴)素食者头疼的事，但幸运的是，随着素食者越来越多，航空公司也不得不重视起这个越(🌒)发庞大的群体，今天素食星球将(🏸)手把手教大家定素食餐并介(🤦)绍各类“空中素食”的种类。

以前一直以为多(🏐)种多样的餐饮选(😪)择是国(🕧)际航空的专利，所以(🍝)当乘务员送餐的时候只能皱皱眉头然后原封不动地退回。然而，现在很多的国内航空公司都开始提供包括素食在内的特殊餐饮的服务，这时，最(㊗)重要的是我们素食者主动发声，表明身份，提出需求。那么如何在飞机上享用素(👶)餐呢?

如何在飞机上享用素食

1.表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客可能就要自己主动预定，有时甚至还要(🐫)填写一个申请表。飞机起(🔣)飞前24小时之内都可以给航空公司打电话预定素食。

2.根据自己的情况选择素食餐种类。一般飞机上会提供西(🍽)方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码(后文详细说明)，你只需要说明自己是哪一类素食(严格素食或蛋(🍿)奶素食)以及饮食偏好(西方烹饪或东方烹饪)，航空公司会为你选择相应代码的(🦑)素食。

3.确认素食餐已经成功预定。起(🍥)飞前24小时内，可(📲)以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码会直接印在登机排上。

大多数适(🍅)合预定了素食的乘客都会得到优先送(🍄)餐服务哦。当然，如果你不小心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘(🎴)务员是否备有素食可以选择。

另外，如果出行前准备(👈)时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、(📭)干(🔍)果或素食小点心备着，就可以避免因机上不提供餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。

常见素食种类及编码(🥀)

下面给大家介绍一下(🦏)飞机上(🤡)常见的素(🚃)食餐种类，如果你是严格素食主义者，可以选择以下几种餐食：

西方严格(➗)素食(VGML)

纯素西式(🧞)烹调。

　　东方严格素食(Ⓜ)(VOML)

纯素中式(😥)烹调。

耆那素(🧤)食(VJML)

耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、(😥)海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

生食餐(RVML)

含有水果、蔬菜等生(🔑)食及部分简单烹饪食物。

　　水果餐(FPML)

只有新鲜的水果,从图上可以看(👻)到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点(🍒)水果餐哦。

非严格素食者可以选择以(🙊)下餐种

西方蛋奶素食(VLML)

不含有各种肉类及海鲜，但含(🚢)有蛋奶制品，西式烹调。

　　东方\亚洲素食(AVML)

不含有各(👘)种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。

印度素食(INVG)　

印度素食(📎)餐可能含有奶制品和咖喱。

另外，各航空公司对不同代(🧔)号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合(🌖)你的要求。

为了给(🏛)各类乘客提供方便，还有一些婴幼儿餐和病理餐，但是并不(🐾)一定为素食(🤖)，这里仅供(🥂)参考。

婴儿餐(⚫)(BBML)：适用于6个月到2岁以下的婴幼(🌭)儿。

断奶餐(PWML)：适用于2岁以上婴幼儿;属软质且易咀嚼的餐(🙀)点。

孩童餐(CHML)：适用于2岁(🤕)到小于5岁的孩童。

温和餐(BLML)：不使用重调味餐点及易造成肠胃不适的食物。

糖尿(🚨)病餐(DBML)：低脂肪、不添加糖(🌹)。

麸质不耐症餐(GFML)：餐点不含(🌏)麸质。

低热量餐(LCML)：低脂肪、少炸(🧀)物(❇)及高热量餐点。

低脂肪/胆固醇餐(LFML)：餐点特色为採用低脂肪/胆固(🚄)醇之食材。

低盐餐(LSML)：餐点製备过程中不添加盐。

低乳糖餐(NLML)：餐点不使用乳制品之食材。

全流质餐(FLML)：(👛)提供液态的食物，含少量之纤维质。

半流质餐(SMML)：将固体食物经由剁碎、温炖加入(😺)汤汁或果汁调製成不需或稍加咀(🧝)嚼即可吞嚥之半流质(🥠)饮食。

感谢现在社会上给素食者提供这么多便利，目前，印度的MDLR航(🎍)空的飞机上开(♌)始实行(🥗)只提供(😌)素食的服务，相信不久的(💳)将来素食会更加普及。素餐将不会再是飞机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。

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