《黄色头发》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲(📃)、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在(🀄)恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店(🍖)宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出(♒)便引发极大争议，两家涉事企(🍵)业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光(🧐)：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃(🎨)剩(⬜)排骨再下锅#登上微博热搜(👁)榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在(🏡)媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述(🥢)，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种(🎐)三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的(🕒)。一张桌子摆在(🕊)靠着门那边根本就不是招待客人用(🥏)的，里(🦎)面的工作人员手套(🍆)口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有(📕)健康证的记者成功入职，成为帮厨，发(🌚)现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟(🎀)是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的(🖇)，各种不良卫生状况令人(💇)担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账(🦈)吗？

事件曝光后，两家粥店企业分(📵)别发布道歉(🤘)声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月(💯)16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康(🙃)证应聘者等卫生安全隐患问(🏹)题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉(🔌)意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理(🔡)每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微(🚗)博发布致歉声明

曼玲(⤵)餐饮15日发布致(♟)歉声明称，对于暴露出(🚷)来的上岗(🍻)无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问(🕔)题，我们深感抱歉和惭愧。

曼(🐠)玲餐饮称，针对门(🍦)店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清(👷)洗、异物防范等多方面进(🏻)一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任(🐭)。

出事门店停业整改 网(🥒)友评论区发问质疑

16日，曼玲餐(🤫)饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全(🍽)面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另(🕓)外，线上线下全面排查全国(⏱)曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加(♎)强门店实时监控，对今后违规门店(🆖)做通报批评和处理。此外，主动(😛)为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安(🃏)全、卫生操作培训，为期(🍽)3个月完成。

三(🌚)米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时(🚛)对店铺卫(🌿)生状况全面彻(🚠)查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处(🕝)理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不(🥗)上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新(💜)经纬客户端注意到，在三米(📢)粥(🚃)铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家(⌚)店卫生条件过(👑)关，人员都没经过系(🤶)统(🛌)化培训直接上岗，消费者食(⏩)品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加(♒)强(🧦)每周进行的三米粥铺加盟(😖)店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚(⛷)决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对(🐀)此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家(🌈)企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方(🐞)微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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