《第四色婷婷》

《三餐四(🚔)季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台(🏚)和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三(🚐)餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频(🍊)App同步播出

寻(💸)味团深入西宁、海东两(🚆)地

感受高原美食的独特魅力(👸)

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到(🅿)大约4000年前，一(🐊)碗喇家遗址出土的(🗝)面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本(🈂)期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽(🛺)滑的面条搭(🐛)配鲜嫩的牛肉，再加上(🥗)醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了(🐌)“一清二白三红四绿五黄(🔜)”的青海(🥂)拉面。热气腾腾(🍒)的牛肉面与鲜香(🔮)味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是(🍒)让撒(⬆)贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成(🐍)为当地的经(💋)典美食？拉面穿(📣)针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什(🛄)么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融(😹)合之奇：

元素融(🏪)合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原(🔵)独有的美食，而在青海西宁，融合(😩)传统与现代的“青稞拿铁”被(🖼)当地人争相打卡。主持人冯硕(👰)与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感(🥄)悟(💩)这里的年轻(🔊)与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🌦)潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合(🤹)故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多(🔡)种滋味

除了打卡当地人常去的老店(😙)，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇(📓)来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份(🕥)内馅(🚁)绵密的背(🍱)口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团(🈚)此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海(😬)高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、(♒)浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫(📦)步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹(📆)

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