你见过细可穿针的拉面吗? 你尝过青稞与咖啡巧(🚡)妙融合的味道吗? 你知道是哪种青海经(🕐)典美食 让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗? 中央广播电视总台和商务部联合摄制 央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目 《三餐四季》收官之作青海篇 将于8月18日20:00档登陆央视综合频道 央(🥢)视频App同步播出 寻味团深入西宁、(👇)海东两地 感受高原美食的独(😣)特魅力 传承之美: 跨越时空 老味道里藏传承深意 青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前,一碗喇家遗址出土的面条,将中国(🛰)人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里,主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东,一睹地道青(🖇)海拉面的“真面目”。 爽滑的面条搭配鲜嫩的(🚀)牛肉,再加上醇厚的面汤、美(☕)味的辣椒油(📭)与(😧)蔬菜,便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味(👟)美的干拌面,让寻味团二人连吃五(👻)碗,大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过(🚾)针(🔶)眼,更是让撒贝宁(🤤)瞠目结(🗝)舌。 一碗拉面如何跨越历史,成为当地的经典美食?拉面穿针(😵)眼纪录放眼全国无人(🔟)打破的大师,又有着什么样的独门秘诀?锁定本期《三餐四季》,一起跨越时空,感受名声远扬的青海拉面的独特魅力(🔭)。 融合之奇: 元素融合 各异风味显文化底蕴(🔩) 青稞与酥油是青藏高原独有的美食,而在青海西宁,融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地(🤡)人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁,充分感悟这里的年轻与活力。 盛放咖啡的藏式银碗,颇具地域特色(🐯),藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒,丰富(🚔)的口感令人啧啧称奇(🎒)。巧妙(🔏)结合带来的独特风味,让青海美食有了新潮年轻的一面。 走进《三餐四季》,一起聆听地域美食的融合故事,体验“经典的配方”如何(🛌)改良出新奇的味道及其背后蕴藏(🍓)的浓重情感。 万家之味: 深入万(👇)家 品地道生活多种滋味 除了打卡当地人常去的老店,品(🎦)尝地方美食,还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到(🏠)牧民家中,在青青牧场上开启(🌜)寻味之旅(🌯)。 一碗酸甜可口(🐣)、质地浓(🈷)稠的老酸奶,一份内馅绵密的背口袋……坐在青(🖖)草上大口吃肉,聆听牧民故事,成为寻味(🏮)团此(👜)行别有趣味的(🧛)惊喜体(🥢)验。 三餐烟火暖,四季皆安然。从青海高原上的独特美食,到辽(👚)宁量大豪爽的硬核东北菜,再到(🦇)江苏淮扬菜的一口鲜、(🍭)浙江“鲜哒哒、糯叽叽、(🏁)甜蜜(🛢)蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国(🚂),寻味11个省份、22座城市,生动展示地域特色文化,传递中华饮食之美。 责任编辑:毛玥尹
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