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《三餐四季》寻味青海，品(👢)尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉(🖨)面吗(🏎)？

你(🕓)尝过青稞与咖(🚷)啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美(🏂)食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视(👸)综合频道制作的(🚢)大型美食文(🧘)旅季播(🚪)节(😁)目

《三餐四季》收官之作(📕)青海篇(🤙)

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东(🗜)两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面(⤵)的习惯可(🤯)以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人(🍺)吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面(🎀)条搭配鲜(🥚)嫩的牛肉，再加上醇厚的(👓)面汤、美味的(😋)辣(👜)椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面(🚿)与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘(💈)诀？锁定本期《三餐四季》，一起(🛺)跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素(📇)融合 各异风味显文化底蕴(🏻)

青稞与酥油是青藏高原独有(🍚)的美食，而在青(🕟)海西宁，融合传统与现代的“青稞拿(⚓)铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁(💅)，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的(🔗)景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青(⬇)稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如(🚅)何改(🐒)良出新奇的味道及(🏓)其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打(🥙)卡当地人常去的老店，品尝地方美(⬇)食，还可以走进居(🎪)民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场(🎌)上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵(🤣)密的背口袋(🚵)……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为(🛠)寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江(🔀)苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省(📒)份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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