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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新(🏝)经(🧞)纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常(🎤)点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象(🐛)粥店后厨人(👨)员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、(🎭)三米粥铺温泉店存在的(🔮)后厨卫生乱象，一经曝出便引发极(🦒)大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨(🕳)再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥(🏍)店将吃剩排骨(👯)再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团(🦃)电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店(🔮)宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加(🐞)入了给顾客的山药(🤑)排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫(😁)雷，以后不吃他家了(😇)”“我上周到在店里吃过(♎)，现在莫名(🏣)的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全(📚)没认出来……(🌎)完全是那种三无小店(🙈)的感觉，整个店(🏽)门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样(🌓)被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后(🔷)厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职(🖥)，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(🎵)菜，米未清洗直接下锅的情况。店(🍳)内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗(🕸)手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发(🥌)布道(⏬)歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方(🍺)微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓(🥈)食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患(👜)问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃(🔊)处理每一个关于(😳)门店卫生和食品安全隐(➡)患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于(🐨)暴(📞)露出来的上岗无健康(💀)证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安(💫)全隐患问题，我们深(🐻)感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题(🎛)，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面(🎾)进(🈚)一步强化执行(🐳)规范和(🍔)标准。对于(👛)我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布(⛄)处理通报称，强制关停曼玲粥(🐱)店福州(🎾)宝龙店的(🌀)第三方外卖平台账户和线(🚋)下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥(🚸)门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今(😄)后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了(♟)整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外(🈷)卖账户和线下实体(🍰)店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停(🆓)业整改。二是公开处理进展，向社会各(🏐)界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全(🍛)卫生培训。四是完善长(⚾)期渗透式的内部监管机制。通过(🦀)强硬整改(🎑)，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面(🚣)升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽(🔖)监督渠道。

中新经纬客户(🧀)端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪(〰)家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一(⏭)家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫(🉑)生安全怎么可能(🌮)有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应(🧀)这位网(🎑)友说：“公司将以此为鉴，加强每周进(🌹)行的(🍟)三米(🍒)粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确(🚛)保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不(🍵)予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波(👖)万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关(🎹)工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改(🛤)措施

来源：中新经纬

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