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《三餐四季》寻味(😟)青海，品尝高(🈺)原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道(🤐)吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之(💠)作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的(🌳)独特魅力

传承之(🥂)美：

跨越时空 老味道里藏传承(✏)深(🍘)意

青海人吃面的习惯(🦗)可以追溯到(⏸)大约4000年前，一碗喇家遗址出土(🕊)的面条，将中国人吃面的历史(💃)向前推了2000余年。本(🛁)期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海(😉)东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上(🛒)醇厚的面汤、美(🔬)味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过(😧)瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让(🎯)撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面(⛲)如何跨越历史，成为当地的经(🕯)典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么(🔵)样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远(♑)扬的青海拉(😄)面的独特魅力。

融合之奇：

元(🕊)素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与(😔)酥油是青(🈂)藏高原独(📃)有的美食，而在青海(🗨)西宁，融合传统与现代(👹)的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫(📔)步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰(📯)富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四(🎴)季》，一起聆听地域(🐒)美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改(👜)良出新奇(🦅)的味(🐃)道及其背后蕴(🦖)藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当(⛽)地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸(🤪)奶，一份内(🧙)馅绵密的背口袋……坐在(😪)青草上大口吃肉，聆听牧民故(🐙)事，成为寻味团此行别(🛌)有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜(🚆)、浙江“鲜哒哒、糯叽(🧐)叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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