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如何从国(🤐)外进(🎸)口猪肉(🍫)到国内来卖，需要哪些资质，流(📇)程及要求。

企业(📞)在海关办理进口通关手续要提交进境动植物检验检疫许(🌜)可(🐾)证、自动进口许可证、卫生证(🗼)书、原产地证、装箱单、(😤)发票、合同、提(💁)单等单据。海关在审(😄)核上述(🔵)单据、检查品质状(🕚)况，并抽取样(🚿)品送实验室检测合格后，予以放行进入国内销售使用。

首(🛬)先贵司要有进口肉类的资质，一般分为冷冻肉类（海运为主）和冰(🌏)鲜肉类（空运为主）。

如果初次进(➰)口没有资质的话，可以(🚼)找专业的进口代理公司。

资质的问题搞定之后，一般的流程是国际货运--到港后的清关--仓储(♉)--运输等，最好可以(♐)找一家专业(🛹)的进口食品物流公司来做，从而可以高(⏪)效通关，保证产品的供应。

一、我国猪肉进(🍄)口贸易背景

2023年4月6日，中国与法国签订了一系列涉及多方面领域的协议。值得一提的是，其中就(📅)包括一条法国对中国出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还是(🤠)一项十分罕见的合作。

中国是名副其实(👙)的“猪肉大国”，生猪储备和生(🍩)产量都是常年位居世界第一，年产总量(✈)一度占据过全世界所有国家的一半。而反观和我们合作的法国，不必说是猪肉，整个农业总产值已经连续多(😔)年下滑，农场数量更是比十年前减少了将近三分之一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为什么要同(💖)意法国猪肉进入中国市场？(🎊)这场贸易(🌷)对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生在2019年(🕢)年底那(😂)次猪肉涨价潮吗？它(🆒)在一时间引起了很多相关行业的价格波动，甚至对当时(💍)的国内整体消费环境都造成了影响。

究其原因，主要(🐷)就是因为那一年的非洲发生了严重的猪瘟，不仅是在我国，全世界(🍢)很多国家的活猪养殖都受到了不小的冲击，就像二十一世纪(🏞)初的几次禽流感对各地禽(🦆)养殖业的破坏一样(🎡)。

后来(🤵)又因(💇)为2020年爆发的(🌻)新冠疫(💀)情等各种问题，中国猪肉市场在过去很长一段时间都非常低迷。

直到2021年，中国的生猪养殖和猪肉(🥙)市场才得到(🛒)了回暖，猪肉价格也在经历巨大涨幅后回落，并且逐渐归于平稳。然而又过了不久，从2023年的元旦到春节这段时间开始，中国猪肉又出现了新一轮涨价。

总之，最近几年国内的猪肉(🎞)市场可(🎙)以简单总结为：供需关系来回变化，且价格波动频繁(🤺)。如(🛹)果只是拿(📲)目前的市场状(🙃)况来说，我们要承认的是(🛸)中国现在确实缺猪肉。

尽管我们国家是世界上最大的猪(🤧)肉生产国，但同时也是最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每(🔑)天都需要十五万吨猪肉作(🎰)为日常基础消费，这就要有一个非(🌑)常庞大的供给网络来支撑。

所以显而易见，我们和法国人签订进口猪肉的合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳定国内猪肉市场的供需平衡。只靠国内生猪养殖业的供给是不够的，还需要更多(🔣)外部力量的加持。

最近这(⏭)些年(🌞)来，影响(🥠)中国猪肉涨价(🖖)的因素不仅仅是那次非洲猪瘟，说到底那也只能算是一个片面而且一次性的威胁。综合来看(💖)，还是因为我们国家一直在强调生态环保和普及现代化农业(🛍)生产模式，这些都在无形中提高了国内生猪养殖业的成本。

也就是说，养(🛴)猪的人在短时间(🌉)内见不到厚利，肯定就(🦒)会相应减少对养猪的投入。

养猪的人如果越来越少，市场上流通的新鲜猪(🍇)肉就会随之减少，那么很快猪肉的价格就又会迎来飞涨。

从国家层面来说，环境保护和农业生产转型升级的总(🐤)体(🙀)方针毫无疑问是正确的，不能改变，而且(⛱)养猪户短时间内利益受(🐁)损也是必然的。但(🥨)无论如何，作为(🐏)一项生活必(🏆)需品，人民群众对于猪肉的需求一刻也不能暂停。

所以我们只能从(🆖)中找到一个相(🍕)对两全其美的办法，那就是通过借助(💌)外力来维持二者之间的平衡(💧)。法国猪肉进入中国市场并不是所谓的入侵，而(🍵)是帮忙解困，有助于缓解国内市场的猪肉供应压力。

还有一点我们要明确，法国猪肉的质量并不是不好，反而比(🏂)一部分国内市场供应的猪肉要好很多。

这就相当于是经济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草鱼都会因为没有竞争而变得越来越慵懒，继而造成整个池塘都死气沉沉。

现在，从法国进口(📗)的猪肉就是我(😱)们(🔘)国家拿来调动猪肉市场积极性的那条“鲶鱼”。法国的(🔸)畜牧业发展历史悠久，对各种食用肉类牲畜的养(🐤)殖经验非常丰富，尤其是随着近现代以来的技术进步，以法国为代表的欧洲大陆畜牧业也走上了规模化生产的道路。

时至(🈵)今日，法国等欧美国家大牧场(🚌)生产的牲畜品质确实已经达到了(⏮)领先世(🕹)界的水平，这是我(📽)们需要正视的差距，他们的成功也是值得我们学习借鉴的地方。

更重要的是，我们从法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉类食品加工的原料。在日常生活中，我们对于猪肉的吃法也不仅是从市场上买回来鲜肉或冻肉进行烹饪，还有很多相关的副产品，比如最为人熟知的猪肚、猪蹄、猪筋等“下水”，还有很多朋友都爱吃的(🐯)火腿肠、腊肉、肉铺等深加工副产品。

如果说猪肉是人民群众的生活必需品，那么这些(⚡)由猪肉加工而成的副产品(🍜)就等于更高生活(🛃)追求的消费品。

通过从法国(🏑)进口的猪(🎃)肉原料，我们可以更大程度地满足中国猪肉市场的组成结构，提(🌔)升猪肉副产品的所占比重。这样做的好(🍱)处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供给层面提供更多的选择。

而这些变化带来的最终结果，就是用更高的标准来促进国内猪肉市场的良性竞争，推动生产水平的进步，让那些落后的养殖和生产厂家望而止步，淘汰高耗且低效的生产方(😶)式。

当我们从法国进口猪肉项目开展的同(😞)时，国内的猪肉养殖与生产(🥞)行业虽然受到冲击，但是对于国家层面来说，这却是一条可(🚱)以减少猪(📄)饲料进口依赖的有效途径。

这可不是“拆了东墙补西墙”的无奈之(🤣)举，而是审时度势，利用自己需要的投入来缓解自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料(🎖)的钱，我们直接拿来进口(🐇)猪肉，这样的改变无疑是提高了国内猪肉市场流通的效率，也将(🍰)我(👹)们花出去的钱变得(📹)更有价值。

我们国(🌹)家在进口猪肉与猪饲料之间进(🚾)行的小小对比，只是在国(🦏)际贸易时代里，各国用于权衡(🍣)进出口利弊的一个缩影。

二、进口肉类需要(🍭)注意什么？

一家贸易商，第一次做进口肉类及其产品产品贸易时需要注意什(🥧)么？哪些肉类可以进口到中国？

答：首先要符合准入要求。根据规定，海关总署对向我国境内出口肉类及其产品的国家（(👺)地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，对外公布《符合评估审(🔨)查要求及有传统贸易的(🎍)国家或地区输华食品目录》，只有在这个准入目录内的风险可控的肉类才准(🏹)予进口(👕)。准入名单更新较频繁，请及时关注更新信息。

其(🛸)次是进出口(💡)企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商应当向海关总署备案(🚍)，境外肉类生产(🈯)企业需要经过所在国家（(💛)地区）主管当局的审(🆘)核检查，由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐(🏏)注册。海关总署统一公(🈚)布获得注(⛰)册的进口食品境外生产企业名单。

第三是随附证书要求，所有出口到中国的肉类及其产品必须随附国外(🧥)官方检验检疫证书，证(🏋)书上应注明肉类及其产品的生产注册厂号，品(🌝)名，生产日期，保质期，保存温度，批次(🌱)号等必要信息，并保证相关产品符合兽医卫生要求，适合人类食用。证书版本、格式等，以(😒)及官方签证兽医官、官方印章等需经过双方(🎚)主管部门备案。

第四是检疫审批要求，根据《中(🍜)华人民共(⏸)和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，按照有害生物风险分析的原则，对准备输入境内的有关动植物、动植物产品进行审查，最终决(🍜)定是否批(🗣)准其进境的过程。海关总署对肉类及其产品（含脏器、肠衣）实行检疫审批制度。上述产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手(⛸)续，取(🏍)得进境动植物检疫许可证。

三、如何注册成为“进口食品境外生产企业”？

首先要(🐧)符合条件：根据《中华人(🛣)民共和国进口食品境外生产企业注册管(🍿)理规定》第五条，进口(🍸)食品境外生产企业注册条件：

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海(🌨)关总署等效性评估、审查；

（二）经所(🔜)在国家（(😉)地区）主管当局批准设立并在其有效监管下(👲)；

（三）建立有效的食(🧛)品安全卫生管理和防护体系，在所在国家（地区）合法生产和出口，保证(🏓)向中国境内出口的食品符合中国相关法律法规和食品安全国家标准；

（四）符合海关总署与所在国家（地区）(💅)主管当局商定的(🧣)相关检验检疫要求。 其次申请注(🔒)册：进口食品境外生产企业注册方式(🦋)包括所在国家（地区）主管当(🔢)局推荐注册和(🐸)企业申请注册。其中肉与肉制品(💹)属于《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主(😉)管当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生产企业注册办事指南及相关附件，可参见海关总署网站“互联网+海关”办事指南栏(📘)目—行政审批—进口(🐤)食品境外生产企业注册—《进口食品境外生产企业注册办事指南》。

四、 进口肉类及其产品的包装有哪些要求呢？

根据《进出口食品安全管理办法》，进口鲜冻肉类产品，内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家（地区）文字标识，标明以下内容：产地国家（地区）、品名、生产企业注册编号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格(🌂)、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出口国家（地区）官方检验检疫(✒)标(🙅)识。进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行。进口预包装的肉类及其产品(🌆)中文标签应当符合我国预包装食品标签国家标准要求。

五、 进口肉制品和国内肉制品的(🦏)标准一样吗？

根据《中华人民共和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。因此 不管是进口(🔴)肉类及其产品(🚒)还(🔅)是国内生产的肉类及其产品(⏬)，都要符合中国法律法规、食品安全国家标准的要求。

六、如何辨别市场上购买的肉类产品是经过正规合法途径进口的？

消费者可通过包装标识来甄(💐)别正规进口肉类及其产品，正规进口产品内外包装须有中文标识，注明产品的品名、规格、生产企业、目的(✝)地、生产日期、保质期等信息。同时，消费(🏆)者可(🎠)向商家索取《入境货物检验检疫证明》，《入(🥝)境(💩)货物检验检疫证明》上会列明产品名称、数重量、生产日期/批号等信息，如果有疑问可以打电话向出具证明文件的海(🦔)关部门(🐳)咨询，咨询(🌝)电话(💡)是区(🥑)号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪肉都不知道怎(😏)么买？今天小编就为大家详细的讲解一下市场上常见猪肉的各个(🔄)部(😢)位的(🏪)区别及做法。

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