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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买(📟)账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫(🚷)生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了(😅)曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店(💴)吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州(🕶)曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微(🈁)博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新(✅)闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福(🍐)建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材(🈳)，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收(🌓)，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不(🏛)少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可(🥢)怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到(🚃)在店里吃过，现在莫名(😉)的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……(🥏)完全是那种三(🎡)无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在(📤)靠(🤽)着门那边根本就不是招待客(😘)人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺(🥁)同样被曝出了卫生问题。

据(😶)《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫(🅱)生(🍔)情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边(🚷)装菜，米未(🚯)清(🐚)洗直(🌸)接(🚨)下锅的情况。店(👝)内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事(👔)件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明(🚼)称，针(🚵)对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未(⏲)来也将严(📌)肃处理每一个关于门店卫(☝)生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给(🙏)予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致(🎟)歉声明(📌)

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健(🚉)康证、徒手抓食材、(🕙)售出产品重复使用等门店(🥝)卫生安全隐(🤯)患问题，我们深感抱歉和惭(🆚)愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露(🥃)出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的(🏃)疏漏，我(🐐)们愿意承担相应的责任。

出事(🗝)门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报(🎱)称，强制关停曼玲粥(🗞)店福(💘)州(🔕)宝龙店的第三方(📃)外卖(🍶)平台账户和线下店铺，对店铺全面(🥘)彻查，主(😛)动向(🎸)政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼(🚰)玲粥门店(🔧)卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处(❓)理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训(👂)、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完(🛡)成。

三米粥铺也公布了整改措施：一(😮)是对涉事门店(🎺)作(🚚)出严肃处理，对涉事店铺(😯)关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训(🖤)。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合(💯)监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人(⏯)员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安(✏)全怎么可能有保障(👺)？(🌗)”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的(🎢)三(⛴)米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食(🤖)品安全内容，强(🚒)调总部监管机制，确(🧀)保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关(🎚)工作人员”。

对于两家(👇)企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方(📟)微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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