(本文由Sir电影原创:dushetv)(👥) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网(🐙)红”片。 上(㊗)线两周,B站已有17万人打call。 先(🏅)来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋(🖐)吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示(🌎): 观看时请保持房间(🤰)明亮,并与(🗞)屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内(🔶)备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮(⚾)迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传(🈴)》里的每一位“演员”,都(🌎)不是超市菜场里(🌑)的庸脂俗粉,而是出身不(🦉)一般的种子选手。 再加上“艺术(🕍)家(💘)们(📨)”(采摘(🕣)者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的(🚐)它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的(🏖)佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它(🖕)的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山(🎰)最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米(🚩)高的树,而且在树上一待(🛳)就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很(👖)危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式(🎟)感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不(👒)算多美味。 但在人类的魔(💾)法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太(🚘)简单,你看这“施咒”的流程(😽): 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的(✳)果胶冻。 这时(⏮)的爱玉是Q弹滑嫩的,再(🎹)配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没(🐑)得吃,悲剧。 下面有请第(🧦)二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它(😸)的原型,估计没几(😏)个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它(🚱)的变身,是一次意(🎴)外。 果肉和可可本身(📱)并无多少香气。 可偶(😰)然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被(🛃)引爆了。 经过发酵、晾(🕟)晒、烘烤、研磨……(🍞)最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘(🚌)分越久,人们的魔法手段就(😌)越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法(🧘)其实是…… 时间。 梅酒的问世(🔉),就是因为(🕊)人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒(📉),就像在品味相(➗)依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺(📴)也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三(🐆)代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变(🏙)身旅(♑)程—— 梅子,由(🎇)青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒,来(🖼)顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐(🔍)了好些珍(🚁)稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)。 它可不是(🍔)外国的,身为无(📄)花果的亲(🏀)戚,它就潜(🍇)伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很(📐)粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一(🐨)”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有(🔕)主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的(😃)尸体。 下面(🔡)继续,挑战我们浅薄的水(📌)果知识—— 水椰子,没见过(🤢)吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果(🉐)界“鱼(😚)子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水(🛢)。 让我(😾)们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片(💩)呢? 因(💱)为身为导演……别管什么导(🔦)演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡(🎸)萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的(📩)小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮(🎊)是他创作的灵感之源。 在(😠)新(⛽)故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以(🧖)琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上(🙆)的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它(🕴)美味,香甜各异,又像人们追求的生活一(🏝)样。 采集、制作、加工它的过(😗)程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和(🔟)水份,却缺(🦊)失了一种与之共存的(⏩)体(🗡)验。 这也是表妹向你推荐《水果传(🗽)》的(🌂)原因—— 我们(🐇)都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗(🤦)粉。 真正的“万(🍦)物(➡)之灵”,只(🛣)和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱(😬),比我们先进,但他们单纯、执着,代代相(💸)传着邂逅水果、(🕗)改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾(⚡)讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关(📇)注:毒舌(🍻)电影(🧕)
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