《日本一级2018视频》

藏在二楼的精细私房菜，我不说你根本找不到(🚅)！

汕头美食攻略

品(⚪)尝汕头美(🐂)食

挖掘有趣汕头

独立的楼层，如世外桃源的清幽

静谧私密的包厢，氛围感尽显雍容与(💋)华贵(👃)

追求艺术和质量，讲究时(💴)令健康与新鲜

以(😿)细致入微的烹饪手法见长

从摆盘到味觉，诠释菜式的精致与儒雅

都是稀罕菜，别家吃不到(🔹)

鸡油响螺片

鲍鱼鱼翅易得，而响螺(🍡)不易得，会教潮汕人心甘情愿花费千金，不是鱼翅鲍鱼，而是敲个响螺，在潮汕人心目中，这是最贵的一道菜

只取肉质最柔软的中(🌫)心部位切片，螺头螺尾和外层硬肉都(📪)要切掉，所以长了五六年的响螺只能切出三四两肉，自然价值不菲

先用高汤白灼，切大片在鸡油里汆熟，对火候的要求极精准，带着淡淡的海藻香气，味道和色泽都十分清雅

鲍汁焗干鲍

精(🧙)选新鲜的大连鲍，用高汤调(💄)料细火慢煮，保持(🏅)鲍鱼的(🎢)鲜香原味

鲍鱼被焗得很入味，肉却依然保持原有的鲜弹，轻咬一口，甘甜味便从舌根蔓延到整个口腔，非常棒

蟹茸(🎦)鱼翅

嫩滑似水，轻轻拨开，嫩滑(😆)的鱼翅弥(🌭)漫着浓浓的蟹香，令人食指大动，满嘴留香

鱼翅和蟹茸两者配合得天(🛍)衣无缝，将每一口都打造得极致的嫩滑与惹味~一口滑过喉咙，清香温润，舌尖回味还萦绕着丝丝的甘甜(🥂)

鲍汁焗北海公

潮汕地区，如果要用一味食材来代表家乡味，那就是鱼胶。鱼胶是潮汕人最珍贵的食(❄)材，不仅仅是因为它的营养(🤣)价值，更重要的，它代表了正宗潮汕菜的精髓，承载了潮汕人上千年的传统和文化(🖤)

选用北(🚃)海(🤷)鱼胶公肚作为原料，质地糯滑，拥有强劲的口感，营养价值可媲美赤嘴鳘鱼胶公肚

冰糖燕窝

严(🦈)选地道食材，秉承古法炖制手法，保留“燕窝最大限度的天然营养成分”

入口润滑的感觉(😋)更是无比惊喜，还有股淡淡的甜蜜的蛋清味

红烧排翅

精挑6寸大金勾翅(🛺)，用骨头、老(😑)鸡、老鸽、元贝等熬十几小时的高汤熬制

肉(🌖)质晶莹剔透、细嫩饱和，口感润滑(🚾)细腻，养生、品味、品位三重享受

这些特色菜 可能没见过

豆酱焗蟹

这道(🚅)菜是潮菜大师林自然创制，以其“奇香美味”轰动整个潮菜圈，对烹调技术要求非常高

选(🔊)用生猛的大膏蟹，加上数十(😜)颗(😇)大蒜和普宁(🔧)豆瓣酱小火慢焗，蒜香、蟹香、酱香(🤝)三香俱(💘)全

过桥猪腰片

初看一眼就觉得非常普(🍤)通，但(🎗)实际上大有来头，林自然大师首创的经典潮菜

选用本地的大猪腰，用高汤焯至6成熟后，倒进(📝)鸡汤锅里过桥，覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让猪腰片保持温度，口感更加爽口

清蒸海石斑

完美的将石斑原(🏞)本的(🔋)鲜味体现出来，整条鱼很有(🔉)质感，没有那么肥腻的肚腩肉，吃起来一口接一口

花椒焗龙虾

香(🎱)味扑面而来，几种配料(💛)和谐的融合在一起，匠人匠心，每个细(🈂)节都把握的恰到好处

花椒味浸入晶莹剔透的虾身，感觉像熊熊火焰燎出炸开味蕾的力量

老鸽炖羊肚菌

私房菜(🔒)若是离了羊肚菌一席，那必将黯然失色，从入口那一刻开始，舌尖就被挑起了情欲，心跳加速(🕉)，幸福一整天

大隐于市 细节彰显典雅

独特地打造出一方私享天(🏮)地，简单质朴中自然地流露出优雅的气质

中式(🈲)古朴大气的木质桌椅，精雕细刻的美器…(🏤)…既呈现了(⛷)高贵的气质，又(🥍)极具听风品茗抚琴的诗意。一切美好集结于此，是个难得的洗濯身心的雅致空间

尊(🌋)崇无比的服务，再搭配如艺术珍品般动人的味蕾惊喜，我想，一场完美的家宴或(🥃)商务款待选这(☕)再适合(♈)不过了

用餐提示

1.店里大部分食材和配料都是(👻)当日采购用餐请至少提前1-2日预定

2.季节性食材需视时节而定如有特殊需求请提前联系

3.大包厢2个，最多可容纳16人小包厢2个，最多可容纳4-5人

潮林府

【店名】潮林府

【地址】汕头市龙湖(🧕)区长平路166号金晖花园1栋107店面2楼（果痴2楼）

电话： ‭159 9226 6634‬

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