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《三(❇)餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过(🏮)细可穿针(⬛)的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味(🌸)道吗？

你知道是哪种(🥘)青海经典美食

让撒贝宁与侯(🙈)勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商(👎)务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节(💔)目

《三餐四季》收官(🏘)之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独(🆓)特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海(🚊)人(🥣)吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国(👋)人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东(📙)，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味(🎪)的辣椒油与蔬(🌊)菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的(🕹)干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的(🤷)经典美食？拉面穿针眼(🕓)纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面(🧟)的独特魅力(👡)。

融合之奇：

元素融合 各异风味显(😿)文化底蕴

青稞与(🛀)酥油是青藏高原独有的(🗡)美食，而在青海西宁，融合传统与现(🙃)代的“青稞(💯)拿铁”被当地人争相打(🕕)卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这(😆)里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式(🔬)银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味(📌)的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🕵)潮年轻的一面(🐄)。

走进《三餐四季》，一起聆(🔓)听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新(👸)奇的味道及其(🕚)背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品(🌑)地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民(👿)的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸(🎊)甜可口、质地浓稠的老酸奶，一(🕕)份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜(🚷)……《三餐四季》漫步全(👴)国，寻味11个省份、(🎥)22座城市，生动展示(⚫)地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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